Легкие закуски
как закуска или снэк
Рваное мясо с жареным луком и хлебом
11,50
Рваное мясо (Обазда) | Жареный лук | Маринованный огурец | Хлеб (вегетарианское)
Франконская брускетта
11,00
«Франконская брускетта» на черном хлебе Томаты | Маринованные огурцы | тертый хрен | Лук (веганское)
Порция картофеля фри
6,00
Порция картофеля фри | Кетчуп (веганский)
Типичные франконские блюда
Типичная франконская домашняя кухня
Франконское блюдо на сковороде для двоих
42,00
Шёферла, сосиски, лейберкезе Жареный соус | Картофельный клёцка | Квашеная капуста | Картофельный салат
Шёферла с соусом, клёцкой и капустой*
19,00
Свиная лопатка на кости с хрустящей корочкой Жареный соус | Картофельный клёцка | Квашеная капуста
Две крупные жареные колбаски с капустой и хлебом*
13,50
Две крупные фермерские жареные колбаски | Квашеная капуста | Хлеб | Горчица
Две крупные жареные колбаски с картофельным салатом*
13,50
Две крупные фермерские жареные колбаски | Картофельный салат | Горчица
Две крупные жареные колбаски с картофелем фри*
13,50
Две крупные фермерские жареные колбаски | Картофель фри | Горчица | Кетчуп
Лейберкезе с яйцом и картофельным салатом*
13,50
Лейберкезе | Яичница-глазунья | Картофельный салат
Шницель и Кордон Блю
из свинины, конечно же, на сковороде (Шницель ок. 200г, Кордон Блю ок. 250г)
Шницель «Венский» с картофелем фри или картофельным салатом и салатным гарниром*
18,50
Шницель «Венский» (в панировке) | Картофель фри или картофельный салат | Салатный гарнир
Швейцарский шницель с картофелем фри или картофельным салатом и салатным гарниром*
19,50
Швейцарский шницель - шницель «Венский» в панировке запеченный сыр | Жареный лук | Картофель фри или картофельный салат | Салатный гарнир
Шницель в сливочном соусе с картофелем фри или шпецле и салатным гарниром*
18,50
Шницель натуральный | Сливочный соус | Картофель фри или шпецле | Салатный гарнир
Классический Кордон Блю с картофелем фри или картофельным салатом и салатным гарниром
20,00
Кордон Блю - классически начиненный ветчиной и сыром | Картофель фри или картофельный салат | Салатный гарнир
Кордон Блю «Рваное мясо» с картофелем фри или картофельным салатом и салатным гарниром
21,00
Кордон Блю, начиненный «рваным мясом» (Обазда) и ветчиной | Картофель фри или картофельный салат | Салатный гарнир
Сырные шпецле Кордон Блю от Юлиана с большим смешанным салатом
22,00
Кордон Блю от Юлиана, начиненный сырными шпецле и ветчиной | Жареный лук сверху | Большой смешанный салат (картофель фри не нужен, он очень сытный!)
Франконские блюда также вегетарианские и даже веганские
Наши веганские овощные котлеты и наш веганский жареный соус готовятся вручную!
Веганское жаркое с клёцкой и капустой
17,00
Овощные котлеты в веганском жареном соусе | Картофельный клёцка | Квашеная капуста (веганское)
Овощные котлеты с картофельным салатом
13,50
Овощные котлеты | Картофельный салат (веганское)
Овощные котлеты с ярким салатом и сметаной
14,50
Овощные котлеты | Яркий салат | Сметана
Овощной шницель с картофелем фри или картофельным салатом и салатным гарниром
18,00
Овощные котлеты в панировке | Картофель фри или картофельный салат | Салатный гарнир
Сырные шпецле с жареным луком
15,00
Сырные шпецле | Жареный лук
Зелень
Яркий салат с поджаренными семенами и хлебом
10,00
Яркий салат | Поджаренные семена | Хлеб | Горчичная заправка (веганская)
Запеченная фета с ярким салатом и хлебом
16,00
Запеченная фета | Яркий салат | Хлеб | Горчичная заправка
Печеный картофель со сметаной и ярким салатом
16,00
Печеный картофель | Сметана | Яркий салат | Горчичная заправка
Жареный козий сыр с поджаренными семенами, ярким салатом и хлебом
18,00
Жареный козий сыр | Яркий салат | Поджаренные семена | Хлеб | Заправка из черной смородины
Примечание для детей
Уважаемые гости, блюда для наших маленьких гостей вы найдете в нашем отдельном детском меню.
Торты и десерты
Кусок пирога
4,00
Кусок пирога смотрите в витрине
Кусок торта или фруктового пирога
4,50
Кусок торта или фруктового пирога Ассортимент смотрите в витрине
Теплый яблочный штрудель с ванильным мороженым
7,00
Теплый яблочный штрудель | Ванильное мороженое
Теплый черничный блинчик с ванильным мороженым
7,00
Теплый черничный блинчик | Ванильное мороженое Если вы хотите добавить порцию сливок к десерту, пожалуйста, закажите их за 0,50 €.
Кайзершмаррн
домашний, без изюма - пока тесто не закончится
Кайзершмаррн с шариком мороженого
9,00
Кайзершмаррн с шариком мороженого | Ваниль, Шоколад, Клубника
Кайзершмаррн с яблочным муссом
10,00
Кайзершмаррн | Яблочный мусс
Шварцвальдский кайзершмаррн
11,00
Шварцвальдский кайзершмаррн | Шоколадный соус | Вишня
Горячая любовь - Кайзершмаррн
12,00
Кайзершмаррн | горячие ягоды | Клубничное мороженое
Шоколадные бомбы Кайзершмаррн
9,00
Шоколадные бомбы - Кайзершмаррн Шоколадный соус | Шоколадное мороженое
Кайзершмаррн с яичным ликером
8,00
Кайзершмаррн | Яичный ликер | Шоколадное мороженое
Карта мороженого
Если вы хотите добавить сливки к вашему напитку с мороженым или к порции мороженого, пожалуйста, закажите их за 0,50 €.
Кофе глясе
5,50
Кофе глясе (только сезонно)
Шоколадное мороженое
5,50
Шоколадное мороженое (только сезонно)
Кофе глясе с Бейлисом
7,50
Кофе глясе с Бейлисом (только сезонно)
Шоколадное мороженое с Бейлисом
7,50
Шоколадное мороженое с Бейлисом (только сезонно)
Мороженое
Шарик мороженого
2,50
Шарик мороженого - Ванильное, Шоколадное или Клубничное
Смешанное мороженое
7,00
Смешанное мороженое - Ванильное | Шоколадное | Клубничное
Коппа Дания
8,50
Коппа Дания - Ванильное мороженое | Шоколадный соус
Шоколадная бомба
8,50
Шоколадная бомба - Шоколадное мороженое | Шоколадный соус
Бокал с яичным ликером
8,50
Бокал с яичным ликером - Смешанное мороженое | Яичный ликер
Яблочный бокал
9,50
Ванильное мороженое | Яблочный мусс
Шварцвальдский бокал
9,50
Смешанное мороженое | Вишня | Киршвассер
Ягодный бокал
9,50
Смешанное мороженое | горячие ягоды
Кофе и горячие напитки
Кофейные напитки также с овсяным молоком + 0,50 €
Маленькая чашка кофе
2,50
Маленькая чашка кофе
Чашка кофе по-венски
3,00
Чашка кофе по-венски
Эспрессо
2,50
Эспрессо
Большой капучино
4,00
Большой капучино
Шоколаччино
4,00
Шоколаччино - горячий шоколад | Эспрессо
Горячий шоколад без сливок
3,50
Горячий шоколад без сливок
Чашка био чая
3,00
Чашка био чая - разные сорта Английский завтрак | Ромашка | Мята | Фруктовый | Зеленый | Травяной
Кофе по-ирландски со сливками
7,00
Кофе по-ирландски - Кофе | Бейлис (20 мл) | Сливки
Латте макиато с Бейлисом
7,00
Латте макиато с Бейлисом | Бейлис (20 мл)
Кофейник кофе
4,00
Кофейник кофе
Кофе с молоком
3,50
Кофе с молоком
Двойной эспрессо
3,50
Двойной эспрессо
Латте макиато
4,00
Латте макиато
Горячее молоко
3,00
Горячее молоко - с медом + 0,50 €
Горячий шоколад со сливками
4,00
Горячий шоколад | Сливки
Чай с ромом
5,00
Чай с ромом - Эрл Грей | Ром
Ирландский кофе
7,50
Ирландский кофе - Кофе | Виски (20 мл) коричневый сахар | шапка из сливок
Безалкогольные напитки
Столовая вода
4,00
Столовая вода - негазированная вода в стакане | газированная
Кола
4,50
Bad Brambacher Cola
Спецци
4,50
Spezi - Bad Brambacher - Кола-микс
Желтый лимонад
4,50
Bad Brambacher Апельсиновый лимонад
Белый лимонад
4,50
Bad Brambacher Лимонный лимонад
Специальные лимонады
5,00
Малина или бузина
Бутылка премиум воды Bad Brambacher
4,50
Бутылка премиум воды Bad Brambacher - газированная | негазированная | средней газации
Schweppes - Bitter Lemon
4,50
Schweppes - Bitter Lemon
Schweppes - Tonic Water
4,50
Schweppes - Tonic Water
Schweppes - Wildberry
4,50
Schweppes - Wildberry
Соки
5,00
Соки - Яблочный | Апельсиновый | Маракуйевый нектар | Черная смородина | Ревень | Виноград
Соковая шорле
4,50
Соковая шорле с выбранным соком - Яблочный | Апельсиновый | Маракуйевый нектар | Черная смородина | Ревень | Виноград
Айс-ти лайт
5,00
Айс-ти лайт - Персик
Пиво из кег
Kulmbacher Edelherb Pils
4,40
Франконский пилснер золотистого цвета с содержанием алкоголя 4,9%.
Mönchshof Kellerbier
4,40
Натуральное нефильтрованное пиво. Мало углекислоты. Темно-янтарный цвет и 5,4% алкоголя. Внимание: очень питкое.
Mönchshof Lager
4,40
Классический «светлый» пилснер чистого, светло-желтого цвета с содержанием алкоголя 4,9%.
Mönchshof Naturradler
4,40
Освежающий фруктовый, натуральный, слегка мутный радлер с лимонным соком без искусственных подсластителей и всего 2,5% алкоголя.
Kapuziner Weißbier
4,40
Искристое и фруктовое пшеничное пиво с типичной верховой ферментацией и содержанием алкоголя 5,4%. Также доступно как «Русс» или «колавайцен».
Франконский специалитет: Schlenkerla Rauchbier
4,40
Мерцен с дымным, ароматом ветчины и содержанием алкоголя 5,1% - специалитет из самого красивого города Франконии.
Корсиканский пивной спритц
7,90
Picon Bière - Апельсиновый биттер с пилснером
Бутылочное пиво
Keesmann Herrenpils
4,40
Самый горький пилснер, который может предложить Франкония, с содержанием алкоголя 4,8%.
Huppendorfer Vollbier
4,40
Медно-золотистое, прозрачно-фильтрованное пиво с содержанием алкоголя 5,0%.
Kapuziner Alkoholfrei
4,40
Безалкогольное пшеничное пиво. Освежающее и низкокалорийное.
Kulmbacher Alkoholfrei
4,40
Безалкогольное пиво с настоящим вкусом пилснера, несмотря на гарантированные 0,0% алкоголя.
Mönchshof Hell Alkoholfrei
4,40
Безалкогольный светлый лагер, 0,5% алкоголя.
Mönchshof Naturtrüb Alkoholfrei
4,40
Безалкогольный, нефильтрованный лагер.
Mönchshof Naturradler Alkoholfrei
4,40
Освежающий фруктовый, мутный безалкогольный радлер.
Kapuziner Dunkel
4,40
Питкое, темное, солодовое пшеничное пиво. 5,1% алкоголя.
Классический спритц
Бокал Просекко
3,50
Бокал Просекко
Апероль Шприц
7,90
Апероль Шприц
Уго
7,90
Уго
Lillet Wildberry
7,90
Lillet Wildberry
Авторские спритцы
«Зюзи»
7,90
Апероль | Биттер Лимон
«Мэри»
7,90
Апероль | Просекко | Нектар маракуйи
«Оскар»
7,90
Апероль | Просекко | Черная смородина
«Айлин»
7,90
Кампари | Бузина | Просекко | Спрайт
«Изабель»
7,90
Кампари | Просекко | Маракуйя
«Адель»
7,90
Кампари | Просекко | Черная смородина
«Эмилио»
7,90
Кампари | Биттер Лимон
«Адриан»
7,90
Лилле | Wildberry | Черная смородина
«Надин»
7,90
Розе | Малиновый сироп | Wildberry
«Штеффи»
7,90
Просекко | Кассис | Содовая
Безалкогольные спритцы
Безалкогольный Уго
5,90
Бузина | Спрайт | Содовая
Безалкогольный Лилле
5,90
Schweppes Wildberry | Малина | Содовая
Безалкогольный Санрайз
5,90
Апельсин | Маракуйя | Малина | Содовая
Закуски
Закуски к вину
3,00
Белые вина q.b.A.
НАШ ДОМАШНИЙ ВИН - «Zeisla Silvaner» сухое
5,90
Винодельня Stahl, Auernhofen - Франкония Тонкая пряность, нежная элегантная фруктовость - яблочные и цитрусовые ноты - низкая кислотность, хорошая структура
Bacchus полусухое
6,20
Винодельня Apfelbacher, Dettelbach - Франкония Тонкие фруктовые ароматы, свежее, сочное, с нежным фруктовым вкусом.
Riesling сухое
6,20
Винодельня Meintzinger, Frickenhausen - Франкония Резкая кислотность, интенсивный вкус со свежими ароматами персика и местных косточковых фруктов.
Scheurebe полусухое
6,40
Винодельня am Stein, Würzburg - Франкония Пряный вкус с ароматами черной смородины, крыжовника и грейпфрута.
Lugana сухое
6,70
Antica Casa Visconti, Lugana Collo Lungo - Ломбардия, Италия Бледно-желтый цвет с зелеными отблесками, нежный фруктовый вкус.
Grauburgunder сухое
6,20
Винодельня Diehl - Edesheim, Пфальц Фрукты зеленого яблока и пряной айвы с легким ореховым оттенком миндаля.
Красные вина q.b.A.
Domina сухое
6,70
Винодельня Apfelbacher, Dettelbach - Франкония КРАСНОЕ ВИНО ФРАКОНИИ! Сухое и крепкое.
Acolon полусухое
6,70
Винодельня Meintzinger, Frickenhausen - Франкония Ароматы спелых красных фруктов, таких как ежевика, слива и сладкая вишня.
Rotling с нежным фруктовым вкусом
6,20
Винодельня Apfelbacher, Dettelbach - Франкония Бледный цвет, но не розовое. Фруктовое, освежающее, охлажденное летнее вино.
Розовые вина q.b.A.
Sardasol Rosé полусухое
6,20
Bodegas Alconde Rosado - Наварра, Испания Летнее вино. Ароматы клубники.
Rosa Rosé сухое
6,20
Винодельня Meintzinger, Frickenhausen - Франкония Классическое розовое, в основном из винограда сорта Шпетбургундер. Ароматы малины и черной смородины.
Виноградная шорле
Виноградная шорле
6,00
белое, красное или розовое сладкое или кислое
Крепкий алкоголь
Фруктовые дистилляты
3,60
Грушевый дистиллят (Вильямс), фруктовый дистиллят, малиновый шнапс, сливовый дистиллят, вишневый шнапс, ореховый дистиллят
Травяные капли Bamberger Siebenhügel
3,60
Травяные капли Bamberger Siebenhügel - Оригинальный франконский травяной ликер 35%
Шнапс из копченого пива Schlenkerla Bamberger
3,60
Шнапс из копченого пива Schlenkerla Bamberger - прозрачный дистиллят с дымным ароматом 40%
Шнапс со всего мира
3,60
Мальтезер, Самбука, Узо, Граппа, Водка, Егермейстер, Рамацотти, Гавана, Бакарди, Джин, Кампари
Мягкие ликеры
3,00
Амаретто, Бейлис, яичный ликер, вишневый ликер
Лонгдринки
Лонгдринки
8,50
например, Бакарди Кола, Водка Лимон, Джин Тоник и многое другое
Примечания Блюда со звездочкой (*) также доступны в уменьшенной (для пожилых) порции, со скидкой 3,00 € от обычной цены. Цены в € с НДС. Все соусы без глютена. Подробная информация об аллергенах предоставляется официантом.
Аллергены
Добавки
