Stuzzichini
come antipasto o snack
Formaggio grattugiato con cipolle caramellate e pane
11,50
Formaggio grattugiato (Obazda) | Cipolle caramellate | Cetriolino sottaceto | Pane (vegetariano)
Bruschetta Francone
11,00
"Bruschetta Francone" su pane nero | Pomodori | Cetrioli sottaceto | Rafano grattugiato | Cipolle (vegano)
Porzione di patatine fritte
6,00
Porzione di patatine fritte | Ketchup (vegano)
Tipico della Franconia
Tipica cucina casalinga della Franconia
Piatto di ferro Francone per due
42,00
Spalla di maiale, Salsicce arrosto, Leberkäse | Salsa arrosto | Canederli di patate | Crauti | Insalata di patate
Spalla di maiale arrosto con salsa, canederli e crauti*
19,00
Spalla di maiale con cotenna | Salsa arrosto | Canederli di patate | Crauti
Due grosse salsicce arrosto con crauti e pane*
13,50
Due grosse salsicce di campagna | Crauti | Pane | Senape
Due grosse salsicce arrosto con insalata di patate*
13,50
Due grosse salsicce di campagna | Insalata di patate | Senape
Due grosse salsicce arrosto con patatine fritte*
13,50
Due grosse salsicce di campagna | Patatine fritte | Senape | Ketchup
Leberkäse con uovo e insalata di patate*
13,50
Leberkäse | Uovo fritto | Insalata di patate
Cotolette e Cordon Bleu
di maiale, naturalmente dalla padella (Cotoletta circa 200g, Cordon Bleu circa 250g)
Cotoletta "alla Viennese" con patatine fritte o insalata di patate e insalata mista*
18,50
Cotoletta "alla Viennese" (impanata) | Patatine fritte o insalata di patate | Insalata mista
Cotoletta Svizzera con patatine fritte o insalata di patate e insalata mista*
19,50
Cotoletta Svizzera - cotoletta impanata "alla Viennese" | Formaggio gratinato | Cipolle caramellate | Patatine fritte o insalata di patate | Insalata mista
Cotoletta alla panna con patatine fritte o Spätzle e insalata mista*
18,50
Cotoletta al naturale | Salsa alla panna | Patatine fritte o Spätzle | Insalata mista
Cordon Bleu classico con patatine fritte o insalata di patate e insalata mista
20,00
Cordon Bleu - classico ripieno di prosciutto e formaggio | Patatine fritte o insalata di patate | Insalata mista
Cordon Bleu grattugiato con patatine fritte o insalata di patate e insalata mista
21,00
Cordon Bleu ripieno di formaggio grattugiato (Obazda) e prosciutto | Patatine fritte o insalata di patate | Insalata mista
Spätzle al formaggio Cordon Bleu di Julian con grande insalata mista
22,00
Cordon Bleu di Julian ripieno di Spätzle al formaggio e prosciutto | Cipolle caramellate sopra | Grande insalata mista (Le patatine fritte non servono, perché saziano tantissimo!)
La Franconia è anche vegetariana e persino vegana
I nostri burger vegetali vegani e la nostra salsa arrosto vegana sono fatti in casa!
Arrosto vegano con canederli e crauti
17,00
Burger vegetali in salsa arrosto vegana | Canederli di patate | Crauti (vegano)
Frittelle vegetali con insalata di patate
13,50
Burger vegetali | Insalata di patate (vegana)
Frittelle vegetali con insalata colorata e panna acida
14,50
Burger vegetali | Insalata colorata | Panna acida
Cotoletta vegetale con patatine fritte o insalata di patate e insalata mista
18,00
Burger vegetali impanati | Patatine fritte o insalata di patate | Insalata mista
Spätzle al formaggio con cipolle caramellate
15,00
Spätzle al formaggio | Cipolle caramellate
Verdure
Insalata mista con semi tostati e pane
10,00
Insalata mista | Semi tostati | Pane | Dressing alla senape (vegano)
Feta al forno con insalata mista e pane
16,00
Feta al forno | Insalata mista | Pane | Dressing alla senape
Patata al forno con panna acida e insalata mista
16,00
Patata al forno | Panna acida | Insalata mista | Dressing alla senape
Caprino grigliato con semi tostati, insalata mista e pane
18,00
Caprino grigliato | Insalata mista | Semi tostati | Pane | Dressing ai frutti di bosco
Nota per i bambini
Cari ospiti, i piatti per i nostri piccoli ospiti si trovano nel nostro menu separato per bambini.
Torte e Dessert
Fetta di torta
4,00
Fetta di torta, vedere vetrina
Fetta di torta o strudel di frutta
4,50
Fetta di torta o strudel di frutta. Offerta da vedere in vetrina.
Strudel di mele caldo con gelato alla vaniglia
7,00
Strudel di mele caldo | Gelato alla vaniglia
Pancake caldo ai mirtilli con gelato alla vaniglia
7,00
Pancake caldo ai mirtilli | Gelato alla vaniglia Se desiderate una porzione di panna per il dessert, vi preghiamo di ordinarla al costo di 0,50 €.
Kaiserschmarrn
Fatto in casa senza uvetta - fino ad esaurimento scorte
Kaiserschmarrn con una pallina di gelato
9,00
Kaiserschmarrn con una pallina di gelato | Vaniglia, Cioccolato, Fragola
Kaiserschmarrn con composta di mele
10,00
Kaiserschmarrn | Composta di mele
Kaiserschmarrn Foresta Nera
11,00
Kaiserschmarrn Foresta Nera | Salsa al cioccolato | Amarene
Kaiserschmarrn "Amore Caldo"
12,00
Kaiserschmarrn | Frutti di bosco caldi | Gelato alla fragola
Kaiserschmarrn "Bombe al Cioccolato"
9,00
Kaiserschmarrn "Bombe al Cioccolato" Salsa al cioccolato | Gelato al cioccolato
Kaiserschmarrn con liquore all'uovo
8,00
Kaiserschmarrn | Liquore all'uovo | Gelato al cioccolato
Menu Gelati
Se desiderate panna sul vostro drink o coppa gelato, vi preghiamo di ordinarla al costo di 0,50 €.
Caffè d'orzo
5,50
Caffè d'orzo (solo stagionale)
Cioccolata fredda
5,50
Cioccolata fredda (solo stagionale)
Caffè d'orzo al Baileys
7,50
Caffè d'orzo al Baileys (solo stagionale)
Cioccolata fredda al Baileys
7,50
Cioccolata fredda al Baileys (solo stagionale)
Gelati
Pallina di gelato
2,50
Pallina di gelato - Vaniglia, Cioccolato o Fragola
Gelato misto
7,00
Gelato misto - Vaniglia | Cioccolato | Fragola
Coppa Danimarca
8,50
Coppa Danimarca - Gelato alla vaniglia | Salsa al cioccolato
Bombe al cioccolato
8,50
Bombe al cioccolato - Gelato al cioccolato | Salsa al cioccolato
Coppa al liquore d'uovo
8,50
Coppa al liquore d'uovo - Gelato misto | Liquore all'uovo
Coppa alla mela
9,50
Gelato alla vaniglia | Composta di mele
Coppa Foresta Nera
9,50
Gelato misto | Amarene | Liquore alle ciliegie
Coppa ai frutti di bosco
9,50
Gelato misto | Frutti di bosco caldi
Caffè e Bevande Calde
Le bevande al caffè sono disponibili anche con latte di avena con un supplemento di 0,50 €
Tazzina di caffè
2,50
Tazzina di caffè
Caffè crema
3,00
Caffè crema
Espresso
2,50
Espresso
Cappuccino grande
4,00
Cappuccino grande
Chococcino
4,00
Chococcino - Cioccolata calda | Espresso
Cioccolata calda senza panna
3,50
Cioccolata calda senza panna
Tazza di tè biologico
3,00
Tazza di tè biologico - varie tipologie English Breakfast Tea | Camomilla | Menta | Frutti | Verde | Erbe
Caffè al Baileys con panna
7,00
Caffè al Baileys - Caffè | Baileys (2cl) | Panna
Latte Macchiato al Baileys
7,00
Latte Macchiato al Baileys - Latte Macchiato | Baileys (2cl)
Caffettiera di caffè
4,00
Caffettiera di caffè
Caffè latte
3,50
Caffè latte
Caffè espresso doppio
3,50
Caffè espresso doppio
Latte Macchiato
4,00
Latte Macchiato
Latte caldo
3,00
Latte caldo - con miele + 0,50 €
Cioccolata calda con panna
4,00
Cioccolata calda | Panna
Tè con rum
5,00
Tè con rum - Earl Grey | Rum
Irish Coffee
7,50
Irish Coffee - Caffè | Whiskey (2cl) zucchero di canna | schiuma di panna
Bevande analcoliche
Acqua da tavola
4,00
Acqua da tavola - acqua alla spina in bicchiere | frizzante
Cola
4,50
Cola Bad Brambacher
Spezi
4,50
Spezi - Bad Brambacher - Cola e aranciata miscelate
Limonata gialla
4,50
Limonata all'arancia Bad Brambacher
Limonata bianca
4,50
Limonata al limone Bad Brambacher
Limonate speciali
5,00
Lampone o Sambuco
Bottiglia di acqua premium Bad Brambacher
4,50
Bottiglia di acqua premium Bad Brambacher - frizzante | naturale | medium
Schweppes Bitter Lemon
4,50
Schweppes Bitter Lemon
Schweppes Tonic Water
4,50
Schweppes Tonic Water
Schweppes Wildberry
4,50
Schweppes Wildberry
Succhi di frutta
5,00
Succhi di frutta - Mela | Arancia | Nettare di maracuja | Ribes | Rabarbaro | Uva
Spritzer di succo di frutta
4,50
Spritzer di succo di frutta a scelta - Mela | Arancia | Nettare di maracuja | Ribes | Rabarbaro | Uva
Tè freddo light
5,00
Tè freddo light - Pesca
Birra alla spina
Kulmbacher Edelherb Pils
4,40
Una Pils francone dal colore giallo dorato e 4,9% di alcol.
Mönchshof Kellerbier
4,40
Birra torbida, non filtrata. Poca anidride carbonica. Colore ambra scuro e 4,9% di alcol. Attenzione: beverina.
Mönchshof Lager
4,40
Un classico "Helles" dal colore chiaro e giallo paglierino e 4,9% di alcol.
Mönchshof Naturradler
4,40
Radler rinfrescante e fruttato, torbido, con succo di limone, senza dolcificanti artificiali e solo 2,5% di alcol.
Kapuziner Weißbier
4,40
Birra bianca frizzante e fruttata con la tipica nota di alta fermentazione e 5,4% di alcol. Anche in versione "Russ" o "Colaweizen".
Specialità di Bamberga: Schlenkerla Rauchbier
4,40
Märzen con nota affumicata, simile al prosciutto e 5,1% di alcol - una specialità della città più bella della Franconia
Spritz di birra corso
7,90
Picon Bière - Amaro all'arancia con Pils
Birra in bottiglia
Keesmann Herrenpils
4,40
La Pils più amara che la Franconia ha da offrire, con 4,9% di alcol.
Huppendorfer Vollbier
4,40
Birra color oro rame, limpida e filtrata, con 5,0% di alcol.
Kapuziner analcolica
4,40
Birra bianca analcolica. Rinfrescante e a basso contenuto calorico.
Kulmbacher analcolica
4,40
Birra analcolica con vero gusto Pils nonostante lo 0,0% di alcol garantito.
Mönchshof Hell analcolica
4,40
Helles analcolico, 0,5% di alcol.
Mönchshof Naturtrüb analcolica
4,40
Lager torbida, non filtrata, analcolica.
Mönchshof Naturradler analcolica
4,40
Radler torbido e rinfrescante, analcolico.
Kapuziner Dunkel
4,40
Birra bianca scura, maltata e beverina. 5,1% di alcol.
Spritz classico
Bicchiere di Prosecco
3,50
Bicchiere di Prosecco
Aperol Spritz
7,90
Aperol Spritz
Hugo
7,90
Hugo
Lillet Wildberry
7,90
Lillet Wildberry
Creazioni Spritz della casa
"La Susi"
7,90
Aperol | Bitter Lemon
"La Mary"
7,90
Aperol | Prosecco | Nettare di maracuja
"L'Oskar"
7,90
Aperol | Prosecco | Ribes
"La Eileen"
7,90
Campari | Sambuco | Prosecco | Sprite
"La Isabel"
7,90
Campari | Prosecco | Maracuja
"La Adele"
7,90
Campari | Prosecco | Ribes
"L'Emilio"
7,90
Campari | Bitter Lemon
"L'Adriano"
7,90
Lillet | Wildberry | Ribes
"La Nadine"
7,90
Rosé | Sciroppo di lampone | Wildberry
"La Steffi"
7,90
Prosecco | Cassis | Soda
Spritz analcolico
Hugo analcolico
5,90
Sambuco | Sprite | Soda
Lillet analcolico
5,90
Schweppes Wildberry | Lampone | Soda
Sunrise analcolico
5,90
Arancia | Maracuja | Lampone | Soda
Snack
Stuzzichini per accompagnare il vino
3,00
Vini bianchi q.b.a.
IL NOSTRO VINO DELLA CASA - lo "Zeisla Silvaner" secco
5,90
Winzerhof Stahl, Auernhofen - Franconia Aromi fini e speziati, delicata e elegante frutta - note di mela e agrumi - bassa acidità, buona struttura
Bacchus semisecco
6,20
Cantina Apfelbacher, Dettelbach - Franconia Fini aromi fruttati, fresco, succoso, delicatamente fruttato.
Riesling secco
6,20
Cantina Meintzinger, Frickenhausen - Franconia Acidità vivace, intenso nel gusto con aromi freschi di pesca e frutta di pietra locale.
Scheurebe semisecco
6,40
Cantina am Stein, Würzburg - Franconia Speziato nel gusto con aromi di ribes nero, uva spina e pompelmo.
Lugana secco
6,70
Antica Casa Visconti, Lugana Collo Lungo - Lombardia, Italia Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, delicato e fruttato al palato.
Pinot Grigio secco
6,20
Cantina Diehl - Edesheim, Palatinato Fruttato di mela verde e mela cotogna speziata con un delicato carattere di mandorla.
Vini rossi q.b.a.
Domina secco
6,70
Cantina Apfelbacher, Dettelbach - Franconia IL vino rosso della Franconia! Secco e robusto.
Acolon semisecco
6,70
Cantina Meintzinger, Frickenhausen - Franconia Aromi di frutti rossi maturi come more, prugne e ciliegie dolci.
Rotling delicato e fruttato
6,20
Cantina Apfelbacher, Dettelbach - Franconia Colore pallido, ma non rosé. Vino estivo fruttato e fresco, servito fresco.
Vini Rosé q.b.a.
Sardasol Rosé semisecco
6,20
Bodegas Alconde Rosado - Navarra, Spagna Vino estivo. Aromi di fragola.
Rosa Rosé secco
6,20
Cantina Meintzinger, Frickenhausen - Franconia Rosé classico ottenuto principalmente da uve Pinot Nero. Aromi di lampone e ribes.
Spritz di vino
Spritz di vino
6,00
bianco, rosso o rosé dolce o secco
Distillati
Distillati di frutta
3,60
Williams pera, Obstler, acquavite di lampone, acquavite di prugne, acquavite di ciliegie, nocciola
Gocce di erbe Siebenhügel di Bamberga
3,60
Gocce di erbe Siebenhügel di Bamberga - Liquore di erbe originale di Bamberga 35%
Grappa di birra affumicata Schlenkerla di Bamberga
3,60
Grappa di birra affumicata Schlenkerla di Bamberga - distillato trasparente con nota affumicata 40%
Distillati da tutto il mondo
3,60
Maltesers, Sambuca, Ouzo, Grappa, Vodka, Jägermeister, Ramazotti, Havana Club, Bacardi, Gin, Campari
Liquori delicati
3,00
Amaretto, Baileys, Liquore all'uovo, Liquore alle ciliegie
Longdrink
Longdrink
8,50
es. Bacardi Cola, Vodka Lemon, Gin Tonic e molti altri
Note *I piatti contrassegnati con un asterisco (*) sono disponibili anche in porzione ridotta (per anziani), con uno sconto di 3,00 € sul prezzo normale.* Prezzi in € IVA inclusa. Tutte le salse sono senza glutine. Un menu allergeni dettagliato è disponibile presso il servizio.
Allergeni
Additivi
