Pequeños bocados
como entrante o tentempié
Gerupfter con cebolla frita y pan
11,50
Gerupfter (Obazda) | Cebolla frita | Pepinillo encurtido | Pan (vegetariano)
Bruschetta Francona
11,00
"Bruschetta Francona" sobre pan negro Tomates | Pepinillos encurtidos | Rábano rallado | Cebolla (vegano)
Ración de patatas fritas
6,00
Ración de patatas fritas | Kétchup (vegano)
Típicamente Franconia
Comida casera típica de Franconia
Sartén Francona para dos
42,00
Schäuferla (paletilla de cerdo asada), salchichas bratwurst, Leberkäse (pastel de carne) Salsa asada | Bola de patata | Chucrut | Ensalada de patata
Schäuferla con salsa, bola de patata y chucrut*
19,00
Paletilla de cerdo con hueso y corteza crujiente Salsa asada | Bola de patata | Chucrut
Dos salchichas bratwurst gruesas con chucrut y pan*
13,50
Dos salchichas bratwurst campesinas gruesas | Chucrut | Pan | Mostaza
Dos salchichas bratwurst gruesas con ensalada de patata*
13,50
Dos salchichas bratwurst campesinas gruesas | Ensalada de patata | Mostaza
Dos salchichas bratwurst gruesas con patatas fritas*
13,50
Dos salchichas bratwurst campesinas gruesas | Patatas fritas | Mostaza | Kétchup
Leberkäse con huevo y ensalada de patata*
13,50
Leberkäse | Huevo frito | Ensalada de patata
Schnitzel y Cordon Bleu
de cerdo, hecho a la sartén (Schnitzel aprox. 200g, Cordon Bleu aprox. 250g)
Schnitzel "a la Vienesa" con patatas fritas o ensalada de patata y ensalada del día*
18,50
Schnitzel "a la Vienesa" (rebozado) | Patatas fritas o ensalada de patata | Ensalada del día
Schnitzel Suizo con patatas fritas o ensalada de patata y ensalada del día*
19,50
Schnitzel Suizo - Schnitzel rebozado "a la Vienesa" Queso gratinado | Cebolla frita | Patatas fritas o ensalada de patata | Ensalada del día
Schnitzel a la crema con patatas fritas o Spätzle y ensalada del día*
18,50
Schnitzel natural | Salsa a la crema | Patatas fritas o Spätzle | Ensalada del día
Cordon Bleu clásico con patatas fritas o ensalada de patata y ensalada del día
20,00
Cordon Bleu - relleno clásico de jamón y queso | Patatas fritas o ensalada de patata | Ensalada del día
Cordon Bleu Gerupfter con patatas fritas o ensalada de patata y ensalada del día
21,00
Cordon Bleu relleno de Gerupfter (Obazda) y jamón | Patatas fritas o ensalada de patata | Ensalada del día
Cordon Bleu de Spätzle de queso de Julian con ensalada mixta grande
22,00
Cordon Bleu de Julian relleno de Spätzle de queso y jamón | Cebolla frita por encima | Ensalada mixta grande (¡no necesita patatas, llena mucho!)
La cocina Francona también es vegetariana e incluso vegana
¡Nuestras hamburguesas de verduras veganas y nuestra salsa asada vegana son caseras!
Asado vegano con bola de patata y chucrut
17,00
Hamburguesas de verduras en salsa asada vegana | Bola de patata | Chucrut (vegano)
Buñuelos de verduras con ensalada de patata
13,50
Buñuelos de verduras | Ensalada de patata (vegano)
Buñuelos de verduras con ensalada variada y crema agria
14,50
Buñuelos de verduras | Ensalada variada | Crema agria
Schnitzel de verduras con patatas fritas o ensalada de patata y ensalada del día
18,00
Hamburguesas de verduras rebozadas | Patatas fritas o ensalada de patata | Ensalada del día
Spätzle de queso con cebolla frita
15,00
Spätzle de queso | Cebolla frita
Verduras
Ensalada variada con semillas tostadas y pan
10,00
Ensalada variada | Semillas tostadas | Pan | Vinagreta de mostaza (vegana)
Feta horneado con ensalada variada y pan
16,00
Feta horneado | Ensalada variada | Pan | Vinagreta de mostaza
Patata asada al horno con crema agria y ensalada variada
16,00
Patata asada al horno | Crema agria | Ensalada variada | Vinagreta de mostaza
Queso de cabra a la parrilla con semillas tostadas, ensalada variada y pan
18,00
Queso de cabra a la parrilla | Ensalada variada | Semillas tostadas | Pan | Vinagreta de grosella
Nota para niños
Estimados clientes, encontrarán los platos para nuestros pequeños comensales en nuestra carta infantil separada.
Pasteles y Postres
Trozo de pastel
4,00
Trozo de pastel, véase vitrina
Trozo de tarta o pastel de fruta
4,50
Trozo de tarta o pastel de fruta Oferta véase vitrina
Strudel de manzana caliente con helado de vainilla
7,00
Strudel de manzana caliente | Helado de vainilla
Crepe caliente de arándanos con helado de vainilla
7,00
Crepe caliente de arándanos | Helado de vainilla Si desea una ración de nata extra para su postre, solicítela por 0,50 €.
Kaiserschmarrn
Casero sin pasas - hasta agotar existencias
Kaiserschmarrn con una bola de helado
9,00
Kaiserschmarrn con una bola de helado | Vainilla, Chocolate, Fresa
Kaiserschmarrn con puré de manzana
10,00
Kaiserschmarrn | Puré de manzana
Kaiserschmarrn de la Selva Negra
11,00
Kaiserschmarrn de la Selva Negra | Salsa de chocolate | Guindas
Kaiserschmarrn "Amor Caliente"
12,00
Kaiserschmarrn | Frutos rojos calientes | Helado de fresa
Kaiserschmarrn "Bombas de Chocolate"
9,00
Kaiserschmarrn "Bombas de Chocolate" Salsa de chocolate | Helado de chocolate
Kaiserschmarrn con Licor de Huevo
8,00
Kaiserschmarrn | Licor de huevo | Helado de chocolate
Carta de Helados
Si desea nata en su bebida o copa de helado, solicítela por 0,50 €.
Café Helado
5,50
Café Helado (solo de temporada)
Chocolate Helado
5,50
Chocolate Helado (solo de temporada)
Café Helado Baileys
7,50
Café Helado Baileys (solo de temporada)
Chocolate Helado Baileys
7,50
Chocolate Helado Baileys (solo de temporada)
Helados
Bola de Helado
2,50
Bola de Helado - Vainilla, Chocolate o Fresa
Helado Mixto
7,00
Helado Mixto - Vainilla | Chocolate | Fresa
Coppa Dinamarca
8,50
Coppa Dinamarca - Helado de vainilla | Salsa de chocolate
Bomba de Chocolate
8,50
Bomba de Chocolate - Helado de chocolate | Salsa de chocolate
Copa de Licor de Huevo
8,50
Copa de Licor de Huevo - Helado Mixto | Licor de huevo
Copa de Manzana
9,50
Helado de vainilla | Puré de manzana
Copa Selva Negra
9,50
Helado Mixto | Guindas | Licor de cereza
Copa de Frutos Rojos
9,50
Helado Mixto | Frutos rojos calientes
Cafés y Bebidas Calientes
Bebidas de café también con leche de avena + 0,50 €
Taza de Café Pequeña
2,50
Taza de Café Pequeña
Taza de Café Creme
3,00
Taza de Café Creme
Espresso
2,50
Espresso
Cappuccino Grande
4,00
Cappuccino Grande
Chococcino
4,00
Chococcino - Chocolate caliente | Espresso
Chocolate Caliente sin Nata
3,50
Chocolate Caliente sin Nata
Taza de Té Ecológico
3,00
Taza de Té Ecológico - varias variedades Té English Breakfast | Manzanilla | Menta | Frutas | Verde | Hierbas
Café Baileys con Nata
7,00
Café Baileys - Café | Baileys (2cl) | Nata
Latte Baileys
7,00
Latte Baileys - Latte Macchiato | Baileys (2cl)
Pott Kaffee
4,00
Pott Kaffee
Café con Leche
3,50
Café con Leche
Espresso Doble
3,50
Espresso Doble
Latte Macchiato
4,00
Latte Macchiato
Leche Caliente
3,00
Leche Caliente - con miel + 0,50 €
Chocolate Caliente con Nata
4,00
Chocolate Caliente | Nata
Té con Ron
5,00
Té con Ron - Earl Grey | Ron
Irish Coffee
7,50
Irish Coffee - Café | Whiskey (2cl) azúcar moreno | cobertura de nata
Bebidas sin Alcohol
Agua de Mesa
4,00
Agua de Mesa - agua del grifo en vaso | con gas
Cola
4,50
Cola Bad Brambacher
Spezi
4,50
Spezi - Bad Brambacher - Mezcla de Cola
Limonada Amarilla
4,50
Limonada de naranja Bad Brambacher
Limonada Blanca
4,50
Limonada de limón Bad Brambacher
Limonadas Especiales
5,00
Frambuesa o Saúco
Botella de Agua Premium Bad Brambacher
4,50
Botella de Agua Premium Bad Brambacher - con gas | sin gas | semi-con gas
Schweppes - Bitter Lemon
4,50
Schweppes - Bitter Lemon
Schweppes - Tonic Water
4,50
Schweppes - Tonic Water
Schweppes - Wildberry
4,50
Schweppes - Wildberry
Zumos
5,00
Zumos - Manzana | Naranja | Néctar de maracuyá | Grosella negra | Ruibarbo | Uva
Zumo con Gas
4,50
Zumo con Gas con zumo a elegir - Manzana | Naranja | Néctar de maracuyá | Grosella negra | Ruibarbo | Uva
Té Helado Light
5,00
Té Helado Light - Melocotón
Cerveza de Barril
Kulmbacher Edelherb Pils
4,40
Una Pilsner de Franconia de color dorado y 4,9% de alcohol.
Mönchshof Kellerbier
4,40
Cerveza turbia sin filtrar. Poco carbónico. Color ámbar oscuro y 5,4% de alcohol. Atención: fácil de beber.
Mönchshof Lager
4,40
Una "Helles" clásica de color amarillo claro y transparente y 4,9% de alcohol.
Mönchshof Naturradler
4,40
Radler natural, turbio y refrescantemente afrutado, con zumo de limón sin edulcorantes artificiales y solo 2,5% de alcohol.
Kapuziner Weißbier
4,40
Cerveza blanca espumosa y afrutada con la nota típica de alta fermentación y 5,4% de alcohol. También como "Russ" o "Colaweizen".
Especialidad de Franconia: Cerveza Ahumada Schlenkerla
4,40
Märzen con un toque ahumado, parecido al jamón, y 5,1% de alcohol - una especialidad de la ciudad más bella de Franconia
Chorro de Cerveza Corso
7,90
Picon Bière - Amargo de naranja con Pils
Cerveza de Botella
Keesmann Herrenpils
4,40
La Pilsner más amarga que Franconia puede ofrecer, con 4,8% de alcohol.
Huppendorfer Vollbier
4,40
Cerveza de color dorado cobre, clara y filtrada, con 5,0% de alcohol.
Kapuziner Sin Alcohol
4,40
Cerveza blanca sin alcohol. Refrescante y baja en calorías.
Kulmbacher Sin Alcohol
4,40
Cerveza sin alcohol con auténtico sabor Pils a pesar de garantizar un 0,0% de alcohol.
Mönchshof Hell Sin Alcohol
4,40
Helles sin alcohol, 0,5% de alcohol.
Mönchshof Naturtrüb Sin Alcohol
4,40
Cerveza lager sin filtrar y sin alcohol.
Mönchshof Naturradler Sin Alcohol
4,40
Radler sin alcohol, turbio y refrescantemente afrutado.
Kapuziner Dunkel
4,40
Cerveza blanca oscura, maltosa y fácil de beber. 5,1% de alcohol.
Spritz Clásico
Copa de Prosecco
3,50
Copa de Prosecco
Aperol Spritz
7,90
Aperol Spritz
Hugo
7,90
Hugo
Lillet Wildberry
7,90
Lillet Wildberry
Creaciones Propias de Spritz
"La Susi"
7,90
Aperol | Bitter Lemon
"La Mary"
7,90
Aperol | Prosecco | Néctar de maracuyá
"El Oskar"
7,90
Aperol | Prosecco | Grosella negra
"La Eileen"
7,90
Campari | Saúco | Prosecco | Sprite
"La Isabel"
7,90
Campari | Prosecco | Maracuyá
"La Adele"
7,90
Campari | Prosecco | Grosella negra
"El Emilio"
7,90
Campari | Bitter Lemon
"El Adriano"
7,90
Lillet | Wildberry | Grosella negra
"La Nadine"
7,90
Rosado | Sirope de frambuesa | Wildberry
"La Steffi"
7,90
Prosecco | Cassis | Soda
Spritz Sin Alcohol
Hugo Sin Alcohol
5,90
Saúco | Sprite | Soda
Lillet Sin Alcohol
5,90
Schweppes Wildberry | Frambuesa | Soda
Sunrise Sin Alcohol
5,90
Naranja | Maracuyá | Frambuesa | Soda
Picoteo
Picoteo para el vino
3,00
Vinos Blancos q.b.A.
NUESTRO VINO DE LA CASA - el "Zeisla Silvaner" seco
5,90
Bodega Stahl, Auernhofen - Franconia Suave especia, delicada fruta elegante - notas de manzana y cítricos - poca acidez, buena estructura
Bacchus semi-seco
6,20
Bodega Apfelbacher, Dettelbach - Franconia Delicados aromas afrutados, fresco, jugoso, finamente afrutado.
Riesling seco
6,20
Bodega Meintzinger, Frickenhausen - Franconia Acidez vibrante, intenso en sabor con aromas frescos de melocotón y frutas de hueso locales.
Scheurebe semi-seco
6,40
Bodega am Stein, Würzburg - Franconia Sabroso con aromas a grosella negra, grosella espinosa y pomelo.
Lugana seco
6,70
Antica Casa Visconti, Lugana Collo Lungo - Lombardía, Italia Color amarillo pálido con reflejos verdes, sabor delicadamente afrutado
Grauburgunder seco
6,20
Bodega Diehl - Edesheim, Pfalz Fruta de manzana verde y membrillo especiado con un delicado carácter a frutos secos de almendras.
Vinos Tintos q.b.A.
Domina seco
6,70
Bodega Apfelbacher, Dettelbach - Franconia ¡EL vino tinto de Franconia! Seco y potente.
Acolon semi-seco
6,70
Bodega Meintzinger, Frickenhausen - Franconia Aromas a frutos rojos maduros como moras, ciruelas y cerezas dulces.
Rotling finamente afrutado
6,20
Bodega Apfelbacher, Dettelbach - Franconia Color pálido, pero no rosado. Vino de verano frutal y fresco, servido frío.
Vinos Rosados q.b.A.
Sardasol Rosé semi-seco
6,20
Bodegas Alconde Rosado - Navarra, España Vino de verano. Aromas a fresa.
Rosa Rosé seco
6,20
Bodega Meintzinger, Frickenhausen - Franconia Rosado clásico elaborado principalmente con uvas Spätburgunder. Aromas a frambuesa y grosella negra.
Weinschorle
Weinschorle
6,00
blanco, tinto o rosado dulce o ácido
Destilados
Aguardientes de Frutas
3,60
Pera Williams, Obstler, Aguardiente de Frambuesa, Aguardiente de Ciruela, Aguardiente de Cereza, Avellana
Gotas de Hierbas Bamberguesas Siebenhügel
3,60
Gotas de Hierbas Bamberguesas Siebenhügel - Licor de Hierbas Original de Bamberg 35%
Orujo de Cerveza Ahumada Schlenkerla de Bamberg
3,60
Orujo de Cerveza Ahumada Schlenkerla de Bamberg - aguardiente transparente con toque ahumado 40%
Orujos de todo el mundo
3,60
Malteser, Sambucca, Ouzo, Grappa, Vodka, Jägermeister, Ramazotti, Havanna, Bacardi, Gin, Campari
Licores Suaves
3,00
Amaretto, Baileys, Licor de Huevo, Licor de Cereza
Combinados
Combinados
8,50
por ejemplo, Bacardi Cola, Vodka Lemon, Gin Tonic y muchos más
Notas *Los platos con un asterisco (*) también están disponibles en raciones pequeñas (para mayores), con un descuento de 3,00 € sobre el precio normal.* Precios en € IVA incluido. Todas las salsas son sin gluten. Hay disponible una carta detallada de alérgenos en el servicio.
Alérgenos
Aditivos
