Pequenos Petiscos
como entrada ou petisco
Queijo Fresco Gratinado com Cebola Caramelizada e Pão
11,50
Queijo Fresco Gratinado (Obazda) | Cebola Caramelizada | Pepino em Conserva | Pão (vegetariano)
Bruschetta da Francônia
11,00
"Bruschetta da Francônia" em pão preto Tomates | Pepinos em conserva | Raiz forte ralada | Cebola (vegan)
Porção de Batatas Fritas
6,00
Porção de batatas fritas | Ketchup (vegan)
Tipicamente Francônio
Culinária tradicional da Francônia
Assadeira da Francônia para Dois
42,00
Pernil de porco assado, Salsichas assadas, Leberkäse Molho de assado | Bolinho de batata | Chucrute | Salada de batata
Pernil de Porco Assado com Molho, Bolinho e Chucrute*
19,00
Ombro de porco no osso com crosta Molho de assado | Bolinho de batata | Chucrute
Duas Salsichas Grossas com Chucrute e Pão*
13,50
Duas salsichas rústicas grossas | Chucrute | Pão | Mostarda
Duas Salsichas Grossas com Salada de Batata*
13,50
Duas salsichas rústicas grossas | Salada de batata | Mostarda
Duas Salsichas Grossas com Batatas Fritas*
13,50
Duas salsichas rústicas grossas | Batatas fritas | Mostarda | Ketchup
Leberkäse com Ovo e Salada de Batata*
13,50
Leberkäse | Ovo estrelado | Salada de batata
Schnitzel & Cordon Bleu
de porco, feito na frigideira (Schnitzel aprox. 200g, Cordon Bleu aprox. 250g)
Schnitzel "à Viennoise" com Batatas Fritas ou Salada de Batata e Salada Mista*
18,50
Schnitzel "à Viennoise" (panado) | Batatas fritas ou Salada de batata | Salada Mista
Schnitzel Suíço com Batatas Fritas ou Salada de Batata e Salada Mista*
19,50
Schnitzel Suíço - Schnitzel panado "à Viennoise" Queijo gratinado | Cebola caramelizada | Batatas fritas ou Salada de batata | Salada Mista
Schnitzel ao Creme com Batatas Fritas ou Spätzle e Salada Mista*
18,50
Schnitzel natural | Molho cremoso | Batatas fritas ou Spätzle | Salada Mista
Cordon Bleu Clássico com Batatas Fritas ou Salada de Batata e Salada Mista
20,00
Cordon Bleu - recheado classicamente com presunto e queijo | Batatas fritas ou Salada de batata | Salada Mista
Cordon Bleu Gratinado com Batatas Fritas ou Salada de Batata e Salada Mista
21,00
Cordon Bleu recheado com queijo fresco gratinado (Obazda) e presunto | Batatas fritas ou Salada de batata | Salada Mista
Julians Käsespätzle Cordon Bleu com Salada Mista Grande
22,00
Julians Cordon Bleu recheado com Käsespätzle e presunto | Cebola caramelizada por cima | Salada Mista Grande (não precisa de batatas fritas, porque enche muito!)
A Francônia Também é Vegetariana e Até Vegana
Os nossos hambúrgueres de vegetais veganos e o nosso molho de assado vegano são feitos em casa!
Assado Vegano com Bolinho de Batata e Chucrute
17,00
Hambúrgueres de vegetais em molho de assado vegano | Bolinho de batata | Chucrute (vegano)
Bolinhos de Vegetais com Salada de Batata
13,50
Hambúrgueres de vegetais | Salada de batata (vegan)
Bolinhos de Vegetais com Salada Colorida e Sour Cream
14,50
Hambúrgueres de vegetais | Salada colorida | Sour Cream
Schnitzel de Vegetais com Batatas Fritas ou Salada de Batata e Salada Mista
18,00
Hambúrgueres de vegetais panados | Batatas fritas ou Salada de batata | Salada Mista
Käsespätzle com Cebola Caramelizada
15,00
Käsespätzle | Cebola Caramelizada
Folhagens
Salada Colorida com Sementes Tostadas e Pão
10,00
Salada colorida | Sementes tostadas | Pão | Molho de mostarda (vegan)
Feta Assado com Salada Colorida e Pão
16,00
Feta assado | Salada colorida | Pão | Molho de mostarda
Batata Assada no Forno com Sour Cream e Salada Colorida
16,00
Batata assada no forno | Sour Cream | Salada colorida | Molho de mostarda
Queijo de Cabra Grelhado com Sementes Tostadas, Salada Colorida e Pão
18,00
Queijo de cabra grelhado | Salada colorida | Sementes tostadas | Pão | Molho de groselha
Nota para Crianças
Caros hóspedes, os pratos para os nossos pequenos convidados encontram-se na nossa carta infantil separada.
Bolos e Sobremesas
Fatia de Bolo
4,00
Fatia de bolo, ver vitrine
Fatia de Torta ou Pastel de Frutas
4,50
Fatia de torta ou pastel de frutas Oferta, ver vitrine
Strudel de Maçã Quente com Gelado de Baunilha
7,00
Strudel de maçã quente | Gelado de baunilha
Panqueca de Mirtilo Quente com Gelado de Baunilha
7,00
Panqueca de mirtilo quente | Gelado de baunilha Se desejar uma porção de chantilly para a sobremesa, por favor, encomende por 0,50 €.
Kaiserschmarrn
feito em casa sem passas - enquanto durarem os ingredientes da massa
Kaiserschmarrn com Uma Bola de Gelado
9,00
Kaiserschmarrn com uma bola de gelado | Baunilha, Chocolate, Morango
Kaiserschmarrn com Puré de Maçã
10,00
Kaiserschmarrn | Puré de maçã
Kaiserschmarrn Floresta Negra
11,00
Kaiserschmarrn Floresta Negra | Molho de chocolate | Cerejas ácidas
Kaiserschmarrn "Amor Quente"
12,00
Kaiserschmarrn | Frutas vermelhas quentes | Gelado de morango
Kaiserschmarrn Bombas de Chocolate
9,00
Kaiserschmarrn Bombas de Chocolate Molho de chocolate | Gelado de chocolate
Kaiserschmarrn com Licor de Ovos
8,00
Kaiserschmarrn | Licor de ovos | Gelado de chocolate
Carta de Gelados
Se desejar chantilly no seu café gelado ou taça de gelado, por favor, encomende por 0,50 €.
Café Gelado
5,50
Café gelado (apenas sazonal)
Chocolate Gelado
5,50
Chocolate gelado (apenas sazonal)
Café Gelado com Baileys
7,50
Café gelado com Baileys (apenas sazonal)
Chocolate Gelado com Baileys
7,50
Chocolate gelado com Baileys (apenas sazonal)
Gelados
Bola de Gelado
2,50
Bola de gelado - Baunilha, Chocolate ou Morango
Gelado Misto
7,00
Gelado misto - Baunilha | Chocolate | Morango
Coppa Dinamarca
8,50
Coppa Dinamarca - Gelado de baunilha | Molho de chocolate
Bomba de Chocolate
8,50
Bomba de Chocolate - Gelado de chocolate | Molho de chocolate
Taça de Licor de Ovos
8,50
Taça de Licor de Ovos - Gelado misto | Licor de ovos
Taça de Maçã
9,50
Gelado de baunilha | Puré de maçã
Taça Floresta Negra
9,50
Gelado misto | Cerejas ácidas | Licor de cereja
Taça de Frutas Vermelhas
9,50
Gelado misto | Frutas vermelhas quentes
Cafés e Bebidas Quentes
Bebidas de café também com leite de aveia, acresce 0,50 €
Chávena de Café Pequena
2,50
Chávena de café pequena
Chávena de Café Creme
3,00
Chávena de café creme
Expresso
2,50
Expresso
Cappuccino Grande
4,00
Cappuccino grande
Chococcino
4,00
Chococcino - Chocolate quente | Expresso
Chocolate Quente sem Chantilly
3,50
Chocolate quente sem chantilly
Copo de Chá Biológico
3,00
Copo de chá biológico - várias variedades English Breakfast Tea | Camomila | Hortelã | Frutas | Verde | Ervas
Café com Baileys e Chantilly
7,00
Café com Baileys - Café | Baileys (2cl) | Chantilly
Latte com Baileys
7,00
Latte com Baileys - Latte Macchiato | Baileys (2cl)
Pote de Café
4,00
Pote de café
Café com Leite
3,50
Café com leite
Expresso Duplo
3,50
Expresso duplo
Latte Macchiato
4,00
Latte Macchiato
Leite Quente
3,00
Leite quente - com mel + 0,50 €
Chocolate Quente com Chantilly
4,00
Chocolate quente | Chantilly
Chá com Rum
5,00
Chá com Rum - Earl Grey | Rum
Irish Coffee
7,50
Irish Coffee - Café | Whiskey (2cl) açúcar mascavado | cobertura de chantilly
Bebidas Não Alcoólicas
Água da Torneira
4,00
Água da torneira - água servida ao copo | com gás
Cola
4,50
Cola Bad Brambacher
Spezi
4,50
Spezi - Bad Brambacher - Mistura de Cola
Limonada Amarela
4,50
Limonada de laranja Bad Brambacher
Limonada Branca
4,50
Limonada de limão Bad Brambacher
Limonadas Especiais
5,00
Amora ou Sabugueiro
Garrafa de Água Premium Bad Brambacher
4,50
Garrafa de água premium Bad Brambacher - com gás | sem gás | médio
Schweppes - Bitter Lemon
4,50
Schweppes - Bitter Lemon
Schweppes - Tonic Water
4,50
Schweppes - Tonic Water
Schweppes - Wildberry
4,50
Schweppes - Wildberry
Sumos
5,00
Sumos - Maçã | Laranja | Néctar de maracujá | Groselha | Ruibarbo | Uva
Sumo com Água com Gás
4,50
Sumo com água com gás, com sumo à escolha - Maçã | Laranja | Néctar de maracujá | Groselha | Ruibarbo | Uva
Chá Gelado Light
5,00
Chá gelado light - Pêssego
Cervejas de Pressão
Kulmbacher Edelherb Pils
4,40
Uma Pils da Francônia de cor amarelo-dourado e 4,9% de álcool.
Mönchshof Kellerbier
4,40
Cerveja não filtrada e turva. Pouca gaseificação. Cor âmbar escura e 5,4% de álcool. Atenção: muito saborosa.
Mönchshof Lager
4,40
Um clássico "Helles" de cor clara e amarelo-claro, com 4,9% de álcool.
Mönchshof Naturradler
4,40
Radler refrescante e frutado, não filtrado, com sumo de limão sem adoçantes artificiais e apenas 2,5% de álcool.
Kapuziner Weißbier
4,40
Cerveja de trigo espumante e frutado com o típico toque de alta fermentação e 5,4% de álcool. Também como "Russ" ou "Colaweizen".
Especialidade da Francônia: Schlenkerla Rauchbier
4,40
Märzen com um toque fumado, semelhante a presunto, e 5,1% de álcool - uma especialidade da cidade mais bela da Francônia
Spritz de Cerveja da Córsega
7,90
Picon Bière - Amargo de laranja com Pils
Cerveja Engarrafada
Keesmann Herrenpils
4,40
A Pils mais amarga que a Francônia tem para oferecer, com 4,8% de álcool.
Huppendorfer Vollbier
4,40
Cerveja dourada acobreada, clara e filtrada, com 5,0% de álcool.
Kapuziner Sem Álcool
4,40
Cerveja de trigo sem álcool. Refrescante e com poucas calorias.
Kulmbacher Sem Álcool
4,40
Cerveja sem álcool com verdadeiro sabor a Pils, apesar de 0,0% de álcool garantido.
Mönchshof Hell Sem Álcool
4,40
Helles sem álcool, 0,5% de álcool.
Mönchshof Naturtrüb Sem Álcool
4,40
Lager sem álcool, não filtrada.
Mönchshof Naturradler Sem Álcool
4,40
Radler turvo e refrescante, sem álcool.
Kapuziner Dunkel
4,40
Cerveja de trigo escura, maltada e muito saborosa. 5,1% de álcool.
Spritz Clássico
Copo de Prosecco
3,50
Copo de Prosecco
Aperol Spritz
7,90
Aperol Spritz
Hugo
7,90
Hugo
Lillet Wildberry
7,90
Lillet Wildberry
Criações de Spritz Próprias
"A Susi"
7,90
Aperol | Bitter Lemon
"A Mary"
7,90
Aperol | Prosecco | Néctar de maracujá
"O Oskar"
7,90
Aperol | Prosecco | Groselha
"A Eileen"
7,90
Campari | Sabugueiro | Prosecco | Sprite
"A Isabel"
7,90
Campari | Prosecco | Maracujá
"A Adele"
7,90
Campari | Prosecco | Groselha
"O Emilio"
7,90
Campari | Bitter Lemon
"O Adriano"
7,90
Lillet | Wildberry | Groselha
"A Nadine"
7,90
Rosé | Xarope de amora | Wildberry
"A Steffi"
7,90
Prosecco | Cassis | Soda
Spritz Sem Álcool
Hugo Sem Álcool
5,90
Sabugueiro | Sprite | Soda
Lillet Sem Álcool
5,90
Schweppes Wildberry | Amora | Soda
Sunrise Sem Álcool
5,90
Laranja | Maracujá | Amora | Soda
Petiscos
Petiscos para Acompanhar o Vinho
3,00
Vinhos Brancos q.b.A.
O NOSSO VINHO DA CASA - o "Zeisla Silvaner" seco
5,90
Winzerhof Stahl, Auernhofen - Francônia Tempero fino, fruta delicada e elegante - notas de maçã e citrinos - pouca acidez, boa estrutura
Bacchus meio seco
6,20
Weingut Apfelbacher, Dettelbach - Francônia Aromas frutados finos, fresco, suculento, delicadamente frutado.
Riesling seco
6,20
Weingut Meintzinger, Frickenhausen - Francônia Acidez acentuada, sabor intenso com aromas frescos de pêssego e frutas de caroço locais.
Scheurebe meio seco
6,40
Weingut am Stein, Würzburg - Francônia Sabor aromático com notas de groselha preta, uva espinhosa e toranja.
Lugana seco
6,70
Antica Casa Visconti, Lugana Collo Lungo - Lombardia, Itália Cor amarelo pálido com reflexos verdes, sabor delicadamente frutado.
Grauburgunder seco
6,20
Weingut Diehl - Edesheim, Pfalz Fruta de maçã verde e marmelo aromático com um delicado caráter amendoado.
Vinhos Tintos q.b.A.
Domina seco
6,70
Weingut Apfelbacher, Dettelbach - Francônia O vinho tinto da Francônia! Seco e encorpado.
Acolon meio seco
6,70
Weingut Meintzinger, Frickenhausen - Francônia Aromas de frutos vermelhos maduros como amora, ameixa e cereja doce.
Rotling delicadamente frutado
6,20
Weingut Apfelbacher, Dettelbach - Francônia Cor pálida, mas não rosé. Vinho de verão frutado e fresco, servido fresco.
Vinhos Rosé q.b.A.
Sardasol Rosé meio seco
6,20
Bodegas Alconde Rosado - Navarra, Espanha Vinho de verão. Aromas de morango.
Rosa Rosé seco
6,20
Weingut Meintzinger, Frickenhausen - Francônia Rosé clássico feito principalmente com uvas Spätburgunder. Aromas de amora e groselha.
Vinho com Água com Gás
Vinho com Água com Gás
6,00
branco, tinto ou rosé doce ou ácido
Destilados
Aguardentes de Frutas
3,60
Pera Williams, Obstler, Himbeergeist, Zwetschgenwasser, Kirschwasser, Avelã
Gotas de Ervas Bamberger Siebenhügel
3,60
Gotas de Ervas Bamberger Siebenhügel - Licor de Ervas Original de Bamberg 35%
Aguardente de Cerveja Fumada Bamberger Schlenkerla
3,60
Aguardente de Cerveja Fumada Bamberger Schlenkerla - Aguardente clara com toque fumado 40%
Aguardentes de Todo o Mundo
3,60
Malteser, Sambucca, Ouzo, Grappa, Vodka, Jägermeister, Ramazotti, Havanna, Bacardi, Gin, Campari
Licores Suaves
3,00
Amaretto, Baileys, Licor de Ovos, Licor de Cereja
Long Drinks
Long Drinks
8,50
Ex: Bacardi Cola, Vodka Limão, Gin Tónico e muitos mais
Notas Os pratos com um asterisco (*) também estão disponíveis em porção pequena (para idosos), com desconto de 3,00 € sobre o preço normal. Preços em € com IVA incluído. Todos os molhos sem glúten. Um menu detalhado de alergénios está disponível com o serviço.
Alergénios
Aditivos
