Höllbräukeller

Fresca insalata di stagione marinata con un delicato condimento alla senape alle erbe e insalate fatte in casa secondo la stagione, con striscioline di pollo panate.

a, c, g, j, l, m

Carosello di Insalate con Filetto di Trota Alpina

29,50

Fresca insalata di stagione marinata con un delicato condimento alla senape alle erbe e insalate fatte in casa secondo la stagione, con filetto di trota alpina scottato.

a, d, g, j, l, m, n

Classici di Casa

Consigli dell'esperto di taverna Andi Christl.

Bistecca di Maiale Naturale

24,90

Su cavolo cremoso "alla bavarese" con salsa alla birra scura e cumino, accompagnata da patate alle erbe.

a, g, l

Cotoletta di Maiale Naturale "alla Cacciatora"

19,90

Cotoletta di maiale teneramente fritta su salsa ai funghi, con Spätzle all'uovo fatti in casa. Consigliata dallo chef.

a, c, g, l

Bistecca di Diaframma di Manzo

32,90

(Cotta sottovuoto per circa 22,5 ore) Con burro alle erbe fatto in casa, panna acida, verdure fresche di mercato e patate alle erbe.

a, g, l

Classici dell'Altmühltal

Rotolini di Cantina

21,90

Crepes ripiene di carne d'agnello macinata, gratinate al forno su salsa cremosa ai funghi, accompagnate da patate alle erbe.

a, c, g, l

Filetto di Trota Alpina Scottato

32,90

In crosta di sesamo su salsa all'astice, con verdure fresche di mercato e patate alle erbe.

a, b, d, g, h, k, l, n

Vegetariano

Spätzle al Formaggio

17,90

Spätzle all'uovo fatti in casa con una miscela di formaggi della casa, cipolle caramellate e guarnizione di insalata.

a, c, g

Piatto di Mosto

18,90

Purè di patate e zucca con verdure fresche di mercato e panna acida fatta in casa.

Selezione di Striscioline, Cotolette e Burger

Striscioline di Pollo Fritto

18,90

Panate con cornflakes.

a, c

Cotoletta di Maiale Naturale "alla Viennese"

18,90

Panata con pangrattato alle erbe fatto in casa.

a, c

Burger del Höllbräukeller

18,90

Panino brioche fatto in casa con salsa della casa, lattuga, pomodoro, cipolla e salsa cocktail della casa, con un succulento patty di manzo (medium) e cheddar.

a, c, g, j

Burger Croccante di Pollo del Höllbräukeller

18,90

Panino brioche fatto in casa con salsa della casa, lattuga, pomodoro, cipolla e salsa cocktail della casa, pollo croccante e cheddar.

a, c, g, j

Burger Vegetariano del Höllbräukeller

18,90

Panino brioche fatto in casa con salsa della casa, lattuga, pomodoro, cipolla e salsa cocktail della casa, con polpetta di patate e verdure e cheddar.

a, c, g, j

Selezione di Contorni

Per una richiesta di contorno diversa verranno addebitati 2-3 €.

Patatine Fritte Fatte in Casa

Allergeni:

Purè di Patate e Zucca

Salse

A scelta: ketchup, maionese fatta in casa e panna acida fatta in casa.

c, g, j

Dessert

Altri dessert sono disponibili su richiesta al nostro personale di servizio.

Affogato "alla Höllbräukeller"

7,90

Parfait al fagiolo Tonka fatto in casa (a scelta è possibile scegliere anche un altro parfait) irrorato con espresso appena preparato.

a, c, g

Specialità di Casa

Le nostre specialità fatte in casa.

Liquore alla Birra di Casa (circa 22-25%)

4,90

circa 22-25%

Bevande Calde

Disponibile anche decaffeinato.

Tazza di Caffè

3,60

Allergeni:

Cappuccino

3,90

Latte Macchiato

4,10

Espresso

3,20

Allergeni:

Espresso Macchiato

3,40

Doppio Espresso

4,30

Allergeni:

Cioccolata Calda

3,70

Tazza di Tè

3,00

Nero, Menta, Frutta, Erbe, Camomilla, Verde. Allergeni:

Bevande Analcoliche

Selezione di bevande analcoliche. Disponibile anche in 0,25 l.

Acqua Naturale [ferma / frizzante]

3,60

0,5 l. Allergeni:

Limonata all'Arancia e Mandarino Hofmühl

3,80

0,5 l.

1, 3

Limonata al Limone Hofmühl

3,80

0,5 l.

17, 3

Cola-Mix Hofmühl

3,80

0,5 l.

1, 17, 3, 9

Cola Pura Hofmühl

3,80

0,5 l.

1, 4, 9

Sciroppi di Frutta e Acqua Gassata

4,60

Arancia, Mela, Nectar (Ribes, Ciliegia o Maracuja) 0,5 l. Allergeni:

Succhi Puri

5,10

Arancia, Mela, Nettare Puro (Ribes, Ciliegia o Maracuja) 0,5 l. Allergeni:

Coca Cola Light

4,50

0,5 l.

1, 12, 9

Ginger Ale

5,90

0,5 l. Allergeni:

Acqua Naturale Bottiglia Adelholzener

6,90

0,75 l. Allergeni:

Acqua Frizzante Bottiglia Adelholzener

6,90

0,75 l. Allergeni:

Spritz Analcolico alla Lavanda

8,90

Spumante analcolico, soda, cubetti di ghiaccio e aromatizzato alla lavanda.

Hugo Analcolico

8,90

Spumante analcolico, soda, cubetti di ghiaccio e aromatizzato al sambuco.

Limonate della Casa

Le nostre limonade fatte in casa.

Limonata della Casa con Lime e Menta

7,90

0,5 l. Allergeni:

Limonata della Casa con Lamponi

7,90

0,5 l. Allergeni:

Acqua Ghiacciata

5,50

Soda e ghiaccio con il tuo gusto preferito: Aspensparg, Sambuco, Lampone, Grenadine, Mango, Maracuja, Zenzero, Cocco, Ananas o Fragola. 0,5 l. Allergeni:

Birre del Birrificio Privato

Helles Hofmühl

4,10

0,5 l.

Birra Scura Hofmühl

4,10

0,5 l.

Weissbier Hofmühl

4,10

0,5 l.

Weissbier Leggera Hofmühl

4,10

0,5 l.

Weissbier Scura Hofmühl

4,10

0,5 l.

Radler Hofmühl

4,10

0,5 l.

17, 3, a

Weizen-Cola Hofmühl

4,10

0,5 l.

1, 4, 9, a

Ruß Hofmühl

4,20

0,5 l.

17, 3, a

Helles Analcolico Hofmühl

4,20

0,5 l.

Weissbier Analcolica Hofmühl

4,20

0,5 l.

Pils Hofmühl

3,90

0,33 l.

Natur-Radler Hofmühl

3,30

0,33 l.

15, 2, a

Selezione di Vini

Disponibile anche in 0,25 l e 0,5 l.

Vino Bianco (al bicchiere)

21,90

Il nostro vino della casa Rivaner secco. Bottiglia da 1 litro.

Vini in Bottiglia

23,90

Azienda Vinicola Peterstolleis (Pfalz) Riesling secco "Stresskiller" 12% 0,75 l.

Rosato (al bicchiere)

24,00

Azienda Vinicola zur Schwane (Franconia) "Pinkfein Rosé" 0,75 l.

Vino Rosso (al bicchiere) - Il nostro vino della casa

21,90

Zweigelt, Gols (Austria).

Vino Rosso (al bicchiere) - A Mano Imprint

28,00

Primitivo 2022 (Italia) 0,75 l.

Spritzer di Vino - Vino Bianco della Casa, secco

9,90

0,5 l.

Spritzer di Vino - Vino Bianco della Casa, dolce

9,90

0,5 l.

Spritzer di Vino - Vino Rosso della Casa, secco

9,90

0,5 l.

Spritzer di Vino - Vino Rosso della Casa, dolce

9,90

0,5 l.

Aperitivi | Gin | Longdrink

Bayern-Spritz

8,90

Mondino Amaro Bavaria Bio Bitter, Infragrante Frizzante, soda e arancia. La risposta bavarese all'Aperol Spritz.

Hölln-Spritz

8,90

Martini, limonata, soda, cubetti di ghiaccio e melissa. La nostra specialità di casa.

Spritz alla Lavanda

8,90

Infragrante Frizzante, soda, cubetti di ghiaccio e aromatizzato alla lavanda. Ha un aroma indimenticabile.

Spritz al Maracuja

8,90

Mondino Amaro, aroma di maracuja, soda, Infragrante e cubetti di ghiaccio. Novità nel nostro programma.

Wild-Berry Lillet

8,90

Wildberry Schweppes, soda, cubetti di ghiaccio e Lillet Rosé. Anche un classico.

Bicchiere di Prosecco 0,1 l

5,90

Infragrante bianco Frizzante.

Bicchiere di Prosecco con Aroma di Sambuco

6,90

Prosecco Bottiglia 0,7 l

28,90

Hugo

8,90

Infragrante bianco Frizzante, soda, aroma di sambuco, lime, menta e cubetti di ghiaccio. Fruttato e frizzante.

Hölln Gin & Tonic

9,90

Humulus Gin dalla Hallertau, Thomas Henry Tonic Water con sambuco. La nostra creazione di casa. Allergeni:

Humulus Gin & Tonic

9,90

Humulus Gin, dalla Hallertau, Thomas Henry Tonic Water. Allergeni:

Moscow Mule

9,90

Leiminovka, succo di lime, Ginger Beer, cubetti di ghiaccio. Allergeni:

Humulus Dry Gin 2 cl

4,30

Allergeni:

Distillati

Distilleria Gustav Mayer Lampone di Bosco Bavarese

4,30

44% Vol. 2 cl. Allergeni:

Distilleria Gustav Mayer Mirto Silvestre

4,30

40% Vol. 2 cl. Allergeni:

Distilleria Gustav Mayer Ginepro

4,30

38% Vol. 2 cl. Allergeni:

Distilleria di Frutta Alexander Betke Acquavite di Prugne

4,30

40% 2 cl. Allergeni:

Distilleria di Frutta Alexander Betke Licore di Mora Selvatica

4,30

25% 2 cl. Allergeni:

Distilleria di Frutta e Cantina di Vini Franz Stettner Grappino di Pera

4,30

35% 2 cl. Allergeni:

I Nostri Liquori e Consigli

The Duke Liquore allo Zenzero

4,30

35% 2 cl. Allergeni:

Hirschkuss, Liquore alle Erbe

4,30

38% 2 cl. Allergeni:

"Mr. Hazel" Liquore alla Nocciola

4,30

20% 2 cl.

Ramazzotti con ghiaccio e limone

4,30

30% 2 cl. Allergeni:

The Kraken Black Spiced Rum

4,30

40% 2 cl. Allergeni:

Original Leiminovka

4,30

37,5% (Vodka) 2 cl. Allergeni:

Ouzo

4,30

40% 2 cl. Allergeni:

Baileys Salted Caramel

4,30

17% 2 cl.

Grappa La Diciotto Lune

5,90

41% 2 cl. Allergeni:

Ogni settimana vi sorprendiamo con nuove delizie stagionali. Il nostro team è a vostra disposizione per informazioni sui nostri corsi di cucina.

Allergeni

a Cereali contenenti glutine

b Crostacei

c Uova

d Pesce

e Arachidi

f Soia

g Latte/Lattosio

h Frutta a guscio

i Sedano

j Senape

k Sesamo

l Solfiti

m Lupini

n Molluschi

Additivi

1 con conservanti

2 con coloranti

3 con antiossidanti

4 con esaltatori di sapidità

5 solforato

6 annerito

7 cerato

8 con fosfato

9 con dolcificanti

10 contiene una fonte di fenilalanina

11 può avere effetto lassativo se consumato eccessivamente

12 con caffeina

13 con taurina

14 con sale per insaccati con nitrito

15 con alcool

16 contiene chinino

17 con proteine vegetali

18 con aglio

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