Fresca ensalada de hojas de temporada aderezada con una fina vinagreta de mostaza a las hierbas y ensaladas caseras de temporada.

Crema espumosa de calabaza con aceite de semillas de calabaza, refinada de Altmühltal.

Sobre col agria a la crema con salsa de cerveza oscura y comino, acompañado de patatas a las hierbas.

Tierno escalope de lomo de cerdo salteado en salsa de setas con spätzle caseros al huevo. Recomendación de filete del chef.

(Cocinado a baja temperatura durante aprox. 22.5 horas) Con mantequilla de hierbas casera, crema agria, verduras frescas de mercado y patatas a las hierbas.

Crepes rellenos de carne picada de cordero y gratinados con queso, sobre salsa cremosa de setas, acompañados de patatas a las hierbas.

Con costra de sésamo sobre salsa de crema de langosta, con verduras frescas de mercado y patatas a las hierbas.

Spätzle de huevo caseros con una mezcla de quesos de la casa, gratinados, con cebollas caramelizadas y guarnición de ensalada.

Puré de patatas y calabaza con verduras frescas de mercado y crema agria casera.

Rebozadas en corn flakes.

Rebozado en pan rallado casero con especias.

Pan brioche casero con dip de la casa, lechuga, tomate, cebolla y salsa cocktail de la casa, con una jugosa carne de vacuno (al punto) y cheddar.

Pan brioche casero con dip de la casa, lechuga, tomate, cebolla y salsa cocktail de la casa, con pollo crujiente y cheddar.

Pan brioche casero con dip de la casa, lechuga, tomate, cebolla y salsa cocktail de la casa, con medallón de patata y verduras y cheddar.

Alérgenos:

A elegir entre kétchup, mayonesa casera y crema agria casera.

Parfait casero de haba tonka (opcionalmente se puede elegir otro parfait) bañado con espresso recién hecho.

aprox. 22-25%

Alérgenos:

Alérgenos:

Alérgenos:

Negro, Menta, Frutas, Hierbas, Manzanilla, Verde. Alérgenos:

0,5 l. Alérgenos:

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

Naranja, Manzana, Néctar con gas (Grosella, Cereza o Maracuyá). 0,5 l. Alérgenos:

Naranja, Manzana, Néctar Puro (Grosella, Cereza o Maracuyá). 0,5 l. Alérgenos:

0,5 l.

0,5 l. Alérgenos:

0,75 l. Alérgenos:

0,75 l. Alérgenos:

Cava sin alcohol, soda, cubitos de hielo y aromatizado con lavanda.

Cava sin alcohol, soda, cubitos de hielo y aromatizado con flor de saúco.

0,5 l. Alérgenos:

0,5 l. Alérgenos:

Soda y hielo con tu sabor favorito: dulce de hierba, flor de saúco, frambuesa, granadina, mango, maracuyá, jengibre, coco, piña o fresa. 0,5 l. Alérgenos:

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,33 l.

0,33 l.

Nuestro vino de la casa Rivaner seco. Botella de 1 litro.

Bodega Peterstolleis (Pfalz) Riesling seco "Stresskiller" 12% 0,75 l.

Bodega zur Schwane (Franken) "Pinkfein Rosé" 0,75 l.

Zweigelt, Gols (Austria).

Primitivo 2022 (Italia) 0,75 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

0,5 l.

Mondino Amaro Bavaria Bio Bitter, Infragrante Frizzante, soda y naranja. La respuesta bávara al Aperol Spritz.

Martini, limonada, soda, cubitos de hielo y melisa. Nuestra especialidad de la casa.

Infragrante Frizzante, soda, cubitos de hielo y aromatizado con lavanda. Tiene un aroma inolvidable.

Mondino Amaro, aroma de maracuyá, soda, Infragrante y cubitos de hielo. Novedad en nuestro programa.

Wildberry Schweppes, soda, cubitos de hielo y Lillet Rosé. También es un clásico.

Infragrante bianco Frizzante.

Infragrante bianco Frizzante, soda, aroma de flor de saúco, lima, menta y cubitos de hielo. Frutal y espumoso.

Humulus Gin de Hallertau, Thomas Henry Tonic Water con flor de saúco. Nuestra creación de la casa. Alérgenos:

Humulus Gin, de Hallertau, Thomas Henry Tonic Water. Alérgenos:

Leiminovka, zumo de lima, ginger beer, cubitos de hielo. Alérgenos:

Alérgenos:

44% Vol. 2 cl. Alérgenos:

40% Vol. 2 cl. Alérgenos:

38% Vol. 2 cl. Alérgenos:

40% 2 cl. Alérgenos:

25% 2 cl. Alérgenos:

35% 2 cl. Alérgenos:

35% 2 cl. Alérgenos:

38% 2 cl. Alérgenos:

20% 2 cl.

30% 2 cl. Alérgenos:

40% 2 cl. Alérgenos:

37,5% (Vodka) 2 cl. Alérgenos:

40% 2 cl. Alérgenos:

17% 2 cl.

41% 2 cl. Alérgenos: