Fresca mezcla de lechugas de temporada marinada con un fino aderezo de mostaza y hierbas, acompañada de ensaladas caseras de temporada.

Espuma de sopa crema con aceite de pipas de calabaza, de la región de Altmühltal, refinada.

Sobre repollo cremoso al estilo bávaro con salsa de cerveza negra y comino, acompañado de patatas con hierbas.

Tierno escalope de lomo de cerdo a la plancha sobre salsa de champiñones con spätzle caseros de huevo. Recomendación de filete del chef.

(Cocido a baja temperatura durante aprox. 22,5 horas) Con mantequilla de hierbas casera, crema agria, verduras frescas de mercado y patatas con hierbas.

Crepes rellenos de carne picada de cordero y gratinados con queso, sobre salsa cremosa de champiñones, acompañados de patatas con hierbas.

En costra de sésamo sobre salsa cremosa de bogavante, con verduras frescas de mercado y patatas con hierbas.

Spätzle caseros de huevo con mezcla de quesos de la casa, gratinados, con cebolla caramelizada y guarnición de ensalada.

Puré de patata y calabaza con verduras frescas de mercado y crema agria casera.

Rebozadas en corn flakes.

Rebozado en pan rallado casero y especiado.

Pan brioche casero con dip casero, lechuga, tomate, cebolla y salsa cóctel casera, con una jugosa hamburguesa de ternera (al punto) y cheddar.

Pan brioche casero con dip casero, lechuga, tomate, cebolla y salsa cóctel casera, con pollo crujiente y cheddar.

Pan brioche casero con dip casero, lechuga, tomate, cebolla y salsa cóctel casera, con medallón vegetal de patata y cheddar.

Alérgenos:

A elegir entre ketchup, mayonesa casera y crema agria casera.

Parfait casero de haba tonka (opcionalmente se puede elegir otro parfait) bañado con espresso recién hecho.

aprox. 22-25%

Alérgenos:

Alérgenos:

Alérgenos:

Negro, menta, frutas, hierbas, manzanilla, verde. Alérgenos:

0,5 l Alérgenos:

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

Naranja, manzana, néctar (grosella negra, cereza o maracuyá). 0,5 l Alérgenos:

Naranja, manzana, néctar natural (grosella negra, cereza o maracuyá). 0,5 l Alérgenos:

0,5 l

0,5 l Alérgenos:

0,75 l Alérgenos:

0,75 l Alérgenos:

Vino espumoso sin alcohol, soda, cubitos de hielo y aromatizado con lavanda.

Vino espumoso sin alcohol, soda, cubitos de hielo y aromatizado con flor de saúco.

0,5 l Alérgenos:

0,5 l Alérgenos:

Soda y hielo con tu sabor favorito: aspérula, flor de saúco, frambuesa, granadina, mango, maracuyá, jengibre, coco, piña o fresa. 0,5 l Alérgenos:

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,33 l

0,33 l

Nuestro vino de la casa Rivaner seco. Botella 1 Litro.

Bodega Peterstolleis (Palatinado) Riesling seco "Stresskiller" 12% 0,75 l

Bodega zur Schwane (Franconia) "Pinkfein Rosé" 0,75 l

Zweigelt, Gols (Austria)

Primitivo 2022 (Italia) 0,75 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

Mondino Amaro Bavaria Bio Bitter, Infragrante Frizzante, soda y naranja. La respuesta bávara al Aperol Spritz.

Martini, limonada, soda, cubitos de hielo y melisa. Nuestra especialidad de la casa.

Infragrante Frizzante, soda, cubitos de hielo y aromatizado con lavanda. Tiene un aroma inolvidable.

Mondino Amaro, aroma de maracuyá, soda, Infragrante y cubitos de hielo. Novedad en nuestro programa.

Schweppes Wildberry, soda, cubitos de hielo y Lillet Rosé. También un clásico.

Infragrante bianco Frizzante.

Infragrante bianco Frizzante, soda, aroma de flor de saúco, lima, menta y cubitos de hielo. Afrutado y espumoso.

Humulus Gin de Hallertau, Thomas Henry Tonic Water con flor de saúco. Nuestra creación de la casa. Alérgenos:

Humulus Gin, de Hallertau, Thomas Henry Tonic Water. Alérgenos:

Leiminovka, zumo de lima, Gingerbeer, cubitos de hielo. Alérgenos:

Alérgenos:

44% Vol. 2 cl Alérgenos:

40% Vol. 2 cl Alérgenos:

38% Vol. 2 cl Alérgenos:

40% 2 cl Alérgenos:

25% 2 cl Alérgenos:

35% 2 cl Alérgenos:

35% 2 cl Alérgenos:

38% 2 cl Alérgenos:

20% 2 cl

30% 2 cl Alérgenos:

40% 2 cl Alérgenos:

37,5% (Vodka) 2 cl Alérgenos:

40% 2 cl Alérgenos:

17% 2 cl

41% 2 cl Alérgenos: