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Braugasthof Trompete

Brauerei- und Radlergasthof Trompete - Im Naturpark Altmühltal zu Hause!

Suppen
Vorspeisen & mehr ...
100 % vegan
Frische Salate der Saison
Dazu empfehlen wir ...
Pasta al dente
Typisch Bayerisch
Burger
Frisch aus Fluss und Meer
Pizza aus dem Steinbackofen
Brotzeiten & Schmankerl
Süß & lecker

Suppen

hausgemacht und einfach lecker

Bratstrudelsuppe

6,90

Tomatencremesuppe

7,20

mit Sahne & Croutons

Vorspeisen & mehr ...

Knoblauchbrot

7,20

Ciabatta mit Knoblauch, Tomaten und Käse überbacken

Tomate-Mozzarella-Basilikum

12,00

serviert mit Salatgarnitur und frischem Weißbrot

Rosmarinkartoffeln mit Kräuterquark

13,50

und kleinem Salat

Räucherlachs mit Kartoffelrösti

17,50

mit kleinem Salat & Sahne-Meerrettich

Kleiner gemischter Salat

6,30

Salate der Saison in Essig & Öl

100 % vegan

Tomatenreis mit gebratenem Gemüse

11,40

Penne aglio e olio

13,20

mit frischem mediterranem Gemüse

Frische Salate der Saison

Zu großen Teilen bezogen aus dem Nürnberger Knoblauchlsland. Unsere Salate servieren wir mit ofenfrischem Weißbrot. Den kleinen Salat servieren wir mit einer Vinaigrette aus Essig & Olivenöl, den großen Salat mit einem hausgemachten Joghurt-Kräuter-Dressing. Für Änderungen wenden Sie sich bitte an Ihre Servicekraft.

Kleiner Salat

6,30

Großer Salat

12,00

Dazu empfehlen wir ...

Käse

4,10

Artischocken

4,50

Gekochten Schinken

4,50

Schafskäse

5,80

Gebratene Champignons

5,80

Gebratene Putenstreifen

7,80

Tintenfischringe

9,50

Marinierte Shrimps

9,50

Gebratene Filetspitzen vom Rind

13,50

Gebratene Garnelen & marinierte Shrimps

13,50

Pasta al dente

Unsere Spaghetti und Bandnudeln beziehen wir ausschließlich von den Altmühltaler Teigwaren aus Thalmässing. Unsere Penne ist original italienische Pasta.

Penne Arrabiata

9,90

Nudeln in pikanter Tomatensoße mit Knoblauch & Basilikum

Penne al Verde

12,50

Nudeln in Gorgonzolarahm & Spinat

Penne aglio e olio

13,20

mit frischem mediterranem Gemüse

Spaghetti aglio e olio

10,70

mit Olivenöl, Knoblauch & Peperoncini

Spaghetti in Tomaten-Basilikum-Soße

11,70

Altmühltaler Bandnudeln in Schinken-Sahne-Soße

13,90

Typisch Bayerisch

Typisch Trompete beziehen wir beinahe unser gesamtes Fleisch frisch aus Bayern und dem Naturpark Altmühltal.

Ganzes Krustenschäuferl (ca. 1000 g)

25,50

von der Schweineschulter, knusprig gebraten, in hausgemachter Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel

250 g Zwiebelrostbraten von der Rinderlende

26,50

mit Rösti, Speckbohnen & Röstzwiebeln

Ofenfrischer Ochsenbraten

19,80

mit Serviettenknödel, Kartoffelknödel & Preiselbeerbirne

Schnitzel „Wiener Art“

15,80

frisch aus der Pfanne mit Pommes Frites

Bierkümmelbraten

15,20

in hausgemachter Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel

Käseschnitzel

18,50

überbacken mit Gorgonzola & Preiselbeeren, dazu Rösti

Zartes Rahmgeschnetzeltes von der Pute

16,50

mit frischen Champignons und Spätzle

Schweinelendchen in Pfefferrahm

21,00

serviert mit Rösti

Zwei große original fränkische Bratwürste

13,00

mit hausgemachtem Sauerkraut, Schwarzbrot & Senf

Trompeten-Pfanne

15,00

zwei original fränkische Bratwürste auf Krautschupfnudeln

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

11,80

im Pfännchen serviert

Burger

Alle Burger belegen wir zusätzlich mit Salatgurke, Tomate & Zwiebeln. Unsere Burgersoße ist hausgemacht und vegetarisch. Unser Hackfleisch für die hausgemachten Patties beziehen wir vom heimischen Metzger aus dem Altmühltal.

Trompete-Burger

16,00

Crusty Semmel, 180g Beef dazu Pommes Frites

Trompete-Cheeseburger

17,00

Crusty Semmel, 180g Beef, Cheddarkäse dazu Pommes Frites

Trompete-Bacon-Cheeseburger

18,20

Crusty Semmel, 180g Beef, Bacon, Cheddarkäse dazu Pommes Frites

Trompete-Veggieburger

18,20

Crusty Semmel, Veggie Patty dazu Pommes Frites

Frisch aus Fluss und Meer

Quellwasserforelle aus dem Altmühltal von der Forellenzucht Lang aus Regelmannsbrunn genießen Sie frischen Fisch aus dem Naturpark Altmühltal, gebraten in Zitronenbutter mit Petersilienkartoffeln.

Gegrillter Tintenfisch

19,80

in pikant-scharfer Tomaten-Oliven-Soße, dazu Reis

Frisches Lachsfilet vom Grill

23,90

auf Dillweißweinrahm mit Altmühltaler Bandnudeln

Spaghetti mit Meeresfrüchten und Rucola

19,80

Altmühltaler Bandnudeln mit Räucherlachsstreifen & Shrimps

17,50

in Weißwein-Sahne-Soße

Räucherlachs mit Kartoffelrösti

17,50

mit kleinem Salat & Sahne-Meerrettich

Pizza aus dem Steinbackofen

ø 32 cm, hausgemacht aus Qualitätsmehl der Hainmühle aus dem Naturpark Altmühltal

Pizza Pane

8,30

mit Tomate und Knoblauch

Pizza Margherita

9,50

mit Tomate, Mozzarella & frischem Basilikum

Pizza Caprese

11,80

mit Tomate, Mozzarella, frischen Tomaten und frischem Basilikum

Pizza Funghi

10,80

mit Tomate, Mozzarella & Champignons

Pizza Onion

10,80

mit Tomate, Mozzarella, frischen Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Knoblauch

Pizza Prosciutto

11,80

mit Tomate, Mozzarella und Schinken

Pizza Salami

11,80

mit Tomate, Mozzarella und Salami

Pizza Regina

13,40

mit Tomate, Mozzarella, Schinken und frischen Champignons

Pizza Quattro Stagione

14,30

mit Tomate, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Peperoni und frischen Champignons

Pizza Aloha

14,30

mit Tomate, Mozzarella, Schinken und Ananas

Pizza Vegetaria

14,30

mit Tomate, Mozzarella, Zucchini, Paprika und Oliven

Pizza Onassis

14,60

mit Tomate, Schafskäse, Peperoni, Oliven und Paprika

Pizza Diavolo

15,00

mit Tomate, Mozzarella, Salsiccia (scharfe Salami) und Kapern

Pizza Capriciosa

14,30

mit Tomate, Mozzarella, Artischocken, Oliven und frischen Champignons

Pizza Zucchini

14,30

mit Tomate, Schafskäse und frischen Zucchini

Pizza Hot & Spicy

15,00

mit Salsa, Mozzarella, Salsiccia (scharfe Salami) und Peperoni

Pizza Speciale

15,60

mit Tomate, Mozzarella, Schinken, Salami und frischen Champignons

Brotzeiten & Schmankerl

aus der kalten Küche

Bayerischer Wurstsalat

11,70

hausmacher Wurst mit Gurke & Zwiebeln in Essig & Öl, dazu frisches Brot vom Schneller Bäck'

Schweizer Wurstsalat „klassisch“

12,70

Wurst mit Käse & Zwiebeln in Essig & Öl, dazu frisches Brot vom Schneller Bäck'

Schweizer Wurstsalat „Trompete“

13,70

Wurst mit Käse & Zwiebeln in Joghurtdressing, dazu frisches Brot vom Schneller Bäck'

Hausmacher Sülze

14,50

in Essig & Öl mit Salatgarnitur, dazu frisches Brot vom Schneller Bäck'

Original bayerischer Obazda

13,50

hausgemacht aus cremigem Camembert, dazu frisches Brot vom Schneller Bäck'

Brotzeitbrettl

15,80

1 Paar Pfefferbeißer, hausmacher Sülze, Emmentaler, Schinken, Salami und dazu frisches Brot vom Schneller Bäck'

Süß & lecker

Drei Apfelringe mit Vanilleeis & Sahne

9,50

Heiße Himbeeren mit Vanilleeis & Sahne

9,00

Drei Kugeln gemischtes Eis

7,00

mit Schokosoße und Sahne

Hausgemachtes Schokomousse

8,40

auf Erdbeerspiegel

Schokokuchen

6,80

saftiger schokoladiger Rührteig mit einer dicken Schokoglasur

Allergene

a Glutenhaltiges Getreide
b Krebstiere
c Eier
d Fisch
e Erdnüsse
f Soja
g Milch/Laktose
h Schalenfrüchte/Nüsse
i Sellerie
j Senf
k Sesam
l Sulfite
m Lupinen
n Weichtiere

Zusatzstoffe

1 mit Konservierungsstoffen
2 mit Farbstoffen
3 mit Antioxidationsmitteln
4 mit Geschmacksverstärkern
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 mit Phosphat
9 mit Süßungsmitteln
10 enthält eine Phenylalaninquelle
11 kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
12 mit Koffein
13 mit Taurin
14 mit Nitritpökelsalz
15 mit Alkohol
16 chininhaltig
17 mit pflanzlichen Eiweißstoffen
18 mit Knoblauch
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