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Brauerei- und Radlergasthof Trompete - Au cœur du parc naturel d'Altmühltal !

Voici ce que bitmenu peut faire !

Nous avons créé ce menu pour vous montrer ce qui est possible avec bitmenu.

Testez toutes les fonctionnalités et si vous aimez, vous pouvez commencer gratuitement avec ce menu

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Soupes

faites maison et tout simplement délicieuses

Soupe de Strudel de pain

6,90

Soupe Crème de Tomate

7,20

avec crème et croûtons

Entrées et plus encore...

Pain à l'ail

7,20

Ciabatta gratiné à l'ail, tomates et fromage

Tomate Mozzarella Basilic

12,00

servi avec garniture de salade et pain blanc frais

Pommes de terre au romarin avec quark aux herbes

13,50

et petite salade

Saumon fumé avec galettes de pommes de terre

17,50

avec petite salade et raifort à la crème

Petite salade mélangée

6,30

Salades de saison à la vinaigrette

100% végétalien

Riz à la tomate avec légumes poêlés

11,40

Penne aglio e olio

13,20

avec légumes méditerranéens frais

Salades fraîches de saison

En grande partie issues de la région de Nuremberg à l'ail. Nos salades sont servies avec du pain blanc frais sorti du four. La petite salade est servie avec une vinaigrette à l'huile et au vinaigre, la grande salade avec une sauce maison au yaourt et aux herbes. Pour toute modification, veuillez vous adresser à votre serveuse.

Petite salade

6,30

Grande salade

12,00

Nous vous recommandons en accompagnement...

Fromage

4,10

Artichauts

4,50

Jambon cuit

4,50

Fromage de brebis

5,80

Champignons poêlés

5,80

Émincé de dinde poêlé

7,80

Anneaux de calamar

9,50

Crevettes marinées

9,50

Filets de bœuf poêlés

13,50

Gambas poêlées & crevettes marinées

13,50

Pâtes al dente

Nos spaghettis et nos tagliatelles sont exclusivement issus des pâtes Altmühltaler de Thalmässing. Nos penne sont des pâtes originales italiennes.

Penne Arrabiata

9,90

Pâtes dans une sauce tomate piquante avec ail et basilic

Penne al Verde

12,50

Pâtes dans une sauce crémée au gorgonzola et épinards

Penne aglio e olio

13,20

avec légumes méditerranéens frais

Spaghetti aglio e olio

10,70

à l'huile d'olive, à l'ail et aux piments

Spaghetti à la sauce tomate-basilic

11,70

Tagliatelles Altmühltaler dans une sauce crème et jambon

13,90

Typiquement bavarois

Typiquement Trompete, nous nous approvisionnons en quasi-totalité en viande fraîche de Bavière et du parc naturel d'Altmühltal.

Épaule de porc croustillante entière (env. 1000 g)

25,50

d'épaule de porc, rôtie croustillante, dans une sauce à la bière brune maison avec quenelle de pomme de terre

250 g de faux-filet de bœuf aux oignons

26,50

avec Rösti, haricots au lard et oignons frits

Rôti de bœuf frais du four

19,80

avec quenelle de pain, quenelle de pomme de terre et poire aux airelles

Escalope "Viennoise"

15,80

fraîchement poêlée avec frites

Rôti de cumin à la bière

15,20

dans une sauce à la bière brune maison avec quenelle de pomme de terre

Escalope au fromage

18,50

gratinée au gorgonzola et aux airelles, avec Rösti

Dés de dinde tendre à la crème

16,50

avec champignons frais et Spätzle

Filets de porc à la crème au poivre

21,00

servis avec Rösti

Deux grosses saucisses de Nuremberg traditionnelles de Franconie

13,00

avec choucroute maison, pain noir et moutarde

Poêlée Trompete

15,00

deux saucisses de Nuremberg traditionnelles de Franconie sur des nouilles de choucroute

Spätzle au fromage avec oignons frits

11,80

servis dans une petite poêle

Burgers

Tous nos burgers sont garnissent en plus de concombre, tomate et oignons. Notre sauce burger est maison et végétarienne. Notre viande hachée pour les galettes faites maison provient de notre boucher local de l'Altmühltal.

Burger Trompete

16,00

Petit pain croustillant, 180g de bœuf, servi avec frites

Cheeseburger Trompete

17,00

Petit pain croustillant, 180g de bœuf, fromage Cheddar, servi avec frites

Cheeseburger Bacon Trompete

18,20

Petit pain croustillant, 180g de bœuf, Bacon, fromage Cheddar, servi avec frites

Veggieburger Trompete

18,20

Petit pain croustillant, galette végétarienne, servi avec frites

Fraîchement de rivière et de mer

Dégustez la truite de source de l'Altmühltal de l'élevage de truites Lang de Regelmannsbrunn, du poisson frais du parc naturel d'Altmühltal, poêlé au beurre citronné avec pommes de terre persillées.

Poulpe grillé

19,80

dans une sauce tomate-olive piquante et épicée, servi avec du riz

Filet de saumon frais grillé

23,90

sur une sauce blanche au vin à l'aneth avec tagliatelles Altmühltaler

Spaghetti aux fruits de mer et roquette

19,80

Tagliatelles Altmühltaler avec lamelles de saumon fumé et crevettes

17,50

dans une sauce blanche crémée

Saumon fumé avec galettes de pommes de terre

17,50

avec petite salade et raifort à la crème

Pizza au four à pierre

ø 32 cm, faite maison à partir de farine de qualité de la Hainmühle du parc naturel d'Altmühltal

Pizza Pane

8,30

à la tomate et à l'ail

Pizza Margherita

9,50

à la tomate, mozzarella et basilic frais

Pizza Caprese

11,80

à la tomate, mozzarella, tomates fraîches et basilic frais

Pizza Funghi

10,80

à la tomate, mozzarella et champignons

Pizza Onion

10,80

à la tomate, mozzarella, dés de tomates fraîches, oignons et ail

Pizza Prosciutto

11,80

à la tomate, mozzarella et jambon

Pizza Salami

11,80

à la tomate, mozzarella et salami

Pizza Regina

13,40

à la tomate, mozzarella, jambon et champignons frais

Pizza Quattro Stagione

14,30

à la tomate, mozzarella, jambon, artichauts, poivrons et champignons frais

Pizza Aloha

14,30

à la tomate, mozzarella, jambon et ananas

Pizza Vegetaria

14,30

à la tomate, mozzarella, courgettes, poivrons et olives

Pizza Onassis

14,60

à la tomate, fromage de brebis, poivrons, olives et courgettes

Pizza Diavolo

15,00

à la tomate, mozzarella, Salsiccia (salami piquant) et câpres

Pizza Capriciosa

14,30

à la tomate, mozzarella, artichauts, olives et champignons frais

Pizza Zucchini

14,30

à la tomate, fromage de brebis et courgettes fraîches

Pizza Hot & Spicy

15,00

avec salsa, mozzarella, Salsiccia (salami piquant) et poivrons

Pizza Speciale

15,60

à la tomate, mozzarella, jambon, salami et champignons frais

Plateaux et spécialités

de la cuisine froide

Salade de saucisses bavaroise

11,70

saucisse maison avec cornichons et oignons à la vinaigrette, accompagnée de pain frais de la boulangerie Schneller

Salade de saucisses suisse « classique »

12,70

saucisse avec fromage et oignons à la vinaigrette, accompagnée de pain frais de la boulangerie Schneller

Salade de saucisses suisse « Trompete »

13,70

saucisse avec fromage et oignons dans une sauce au yaourt, accompagnée de pain frais de la boulangerie Schneller

Fromage de tête maison

14,50

à la vinaigrette, avec garniture de salade, accompagnée de pain frais de la boulangerie Schneller

Obazda bavarois original

13,50

fait maison à partir de camembert crémeux, accompagné de pain frais de la boulangerie Schneller

Plateau de charcuterie et fromage

15,80

1 paire de saucisses poivrées, fromage de tête maison, emmental, jambon, salami, et pain frais de la boulangerie Schneller

Doux et délicieux

Trois anneaux de pomme avec glace vanille et chantilly

9,50

Framboises chaudes avec glace vanille et chantilly

9,00

Trois boules de glace mélangée

7,00

avec sauce chocolat et chantilly

Mousse au chocolat maison

8,40

sur un lit de fraises

Gâteau au chocolat

6,80

génoise au chocolat moelleuse avec un glaçage au chocolat épais

Allergènes

a Céréales contenant du gluten
b Crustacés
c Œufs
d Poissons
e Arachides
f Soja
g Lait/Lactose
h Fruits à coque
i Céleri
j Moutarde
k Sésame
l Sulfites
m Lupin
n Mollusques

Additifs

1 avec conservateurs
2 avec colorants
3 avec antioxydants
4 avec exhausteurs de goût
5 soufré
6 noirci
7 ciré
8 avec phosphate
9 avec édulcorants
10 contient une source de phénylalanine
11 peut avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive
12 avec caféine
13 avec taurine
14 avec sel de salaison nitrite
15 avec alcool
16 contient de la quinine
17 avec protéines végétales
18 avec ail

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