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Braugasthof Trompete

Brauerei- und Radlergasthof Trompete - Hogar en el Parque Natural de Altmühltal

Sopas
Entrantes y más...
100 % vegano
Ensaladas Frescas de Temporada
Recomendamos acompañar con...
Pasta al dente
Típicamente Bávaro
Hamburguesas
Frescos del Río y del Mar
Pizza al Horno de Piedra
Tabla de Embutidos y Delicias
Dulce y Delicioso

Sopas

caseras y deliciosas

Sopa de Strudel

6,90

Crema de Tomate

7,20

con nata y picatostes

Entrantes y más...

Pan de Ajo

7,20

Ciabatta gratinado con ajo, tomate y queso

Tomate y Mozzarella con Albahaca

12,00

servido con guarnición de ensalada y pan blanco fresco

Patatas Asadas con Romero y Queso Fresco de Hierbas

13,50

y ensalada pequeña

Salmón Ahumado con Rösti de Patata

17,50

con ensalada pequeña y crema de rábano picante

Ensalada Mixta Pequeña

6,30

Ensaladas de temporada en vinagreta

100 % vegano

Arroz con Tomate y Verduras Salteadas

11,40

Penne aglio e olio

13,20

con verduras mediterráneas frescas

Ensaladas Frescas de Temporada

En gran parte procedentes de la región de Knoblauchlsland de Núremberg. Servimos nuestras ensaladas con pan blanco recién horneado. La ensalada pequeña se sirve con una vinagreta de vinagre y aceite de oliva, y la ensalada grande con un aliño casero de yogur y hierbas. Para cambios, por favor, pregunte a su camarero/a.

Ensalada Pequeña

6,30

Ensalada Grande

12,00

Recomendamos acompañar con...

Queso

4,10

Alcachofas

4,50

Jamón Cocido

4,50

Queso de Oveja

5,80

Champiñones Salteados

5,80

Tiras de Pavo Salteadas

7,80

Anillas de Calamar

9,50

Gambas Marinadas

9,50

Medallones de Solomillo de Ternera Salteados

13,50

Gambas Salteadas y Gambas Marinadas

13,50

Pasta al dente

Nuestros espaguetis y tallarines los obtenemos exclusivamente de Altmühltaler Teigwaren de Thalmässing. Nuestras penne son pasta italiana original.

Penne Arrabiata

9,90

Pasta en picante salsa de tomate con ajo y albahaca

Penne al Verde

12,50

Pasta en crema de gorgonzola y espinacas

Penne aglio e olio

13,20

con verduras mediterráneas frescas

Spaghetti aglio e olio

10,70

con aceite de oliva, ajo y guindilla

Espaguetis en Salsa de Tomate y Albahaca

11,70

Tallarines de Altmühltal en Salsa Cremosa de Jamón

13,90

Típicamente Bávaro

Típicamente Trompete: obtenemos casi toda nuestra carne fresca de Baviera y del Parque Natural de Altmühltal.

Morcillo Entero de Cerdo (aprox. 1000 g)

25,50

de paletilla de cerdo, asado crujiente, en salsa casera de cerveza negra con quenelles de patata

250 g de Rostbraten de Ternera a la Cebolla

26,50

con rösti, judías con bacon y cebolla frita

Asado de Buey Recién Horneado

19,80

con quenelles de pan, quenelles de patata y pera con arándanos rojos

Schnitzel "a la Vienesa"

15,80

recién hecho a la sartén con patatas fritas

Asado al Comino y Cerveza

15,20

en salsa casera de cerveza negra con quenelles de patata

Schnitzel de Queso

18,50

gratinado con gorgonzola y arándanos rojos, acompañado de rösti

Tiernas Tiras de Pavo en Salsa Cremosa

16,50

con champiñones frescos y Spätzle

Lomo de Cerdo en Salsa Cremosa de Pimienta

21,00

servido con rösti

Dos Grandes Salchichas Franconianas Originales

13,00

con chucrut casero, pan negro y mostaza

Paella Trompete

15,00

dos salchichas franconianas originales sobre Spätzle de chucrut

Spätzle de Queso con Cebolla Crujiente

11,80

servido en sartén

Hamburguesas

Todas nuestras hamburguesas llevan pepino, tomate y cebolla. Nuestra salsa para hamburguesas es casera y vegetariana. Nuestra carne picada para las hamburguesas caseras la obtenemos del carnicero local de Altmühltal.

Hamburguesa Trompete

16,00

Panecillo crujiente, 180 g de ternera, acompañado de patatas fritas

Hamburguesa con Queso Trompete

17,00

Panecillo crujiente, 180 g de ternera, queso cheddar, acompañado de patatas fritas

Hamburguesa con Queso y Bacon Trompete

18,20

Panecillo crujiente, 180 g de ternera, bacon, queso cheddar, acompañado de patatas fritas

Hamburguesa Vegetal Trompete

18,20

Panecillo crujiente, hamburguesa vegetal, acompañada de patatas fritas

Frescos del Río y del Mar

Disfrute de trucha de agua de manantial del Altmühltal de la piscifactoría Lang de Regelmannsbrunn, pescado fresco del Parque Natural de Altmühltal, frito en mantequilla de limón con patatas de perejil.

Pulpo a la Plancha

19,80

en picante salsa de tomate y aceitunas, acompañado de arroz

Filete de Salmón Fresco a la Plancha

23,90

sobre crema de eneldo y vino blanco con tallarines de Altmühltal

Espaguetis con Mariscos y Rúcula

19,80

Tallarines de Altmühltal con Tiras de Salmón Ahumado y Gambas

17,50

en salsa cremosa de vino blanco

Salmón Ahumado con Rösti de Patata

17,50

con ensalada pequeña y crema de rábano picante

Pizza al Horno de Piedra

ø 32 cm, hecha en casa con harina de calidad de la Hainmühle del Parque Natural de Altmühltal

Pizza Pane

8,30

con tomate y ajo

Pizza Margherita

9,50

con tomate, mozzarella y albahaca fresca

Pizza Caprese

11,80

con tomate, mozzarella, tomates frescos y albahaca fresca

Pizza Funghi

10,80

con tomate, mozzarella y champiñones

Pizza Onion

10,80

con tomate, mozzarella, dados de tomate fresco, cebolla y ajo

Pizza Prosciutto

11,80

con tomate, mozzarella y jamón

Pizza Salami

11,80

con tomate, mozzarella y salami

Pizza Regina

13,40

con tomate, mozzarella, jamón y champiñones frescos

Pizza Quattro Stagione

14,30

con tomate, mozzarella, jamón, alcachofas, pimientos y champiñones frescos

Pizza Aloha

14,30

con tomate, mozzarella, jamón y piña

Pizza Vegetaria

14,30

con tomate, mozzarella, calabacín, pimientos y aceitunas

Pizza Onassis

14,60

con tomate, queso de oveja, pimientos, aceitunas y pimientos

Pizza Diavolo

15,00

con tomate, mozzarella, salchicha (salami picante) y alcaparras

Pizza Capriciosa

14,30

con tomate, mozzarella, alcachofas, aceitunas y champiñones frescos

Pizza Zucchini

14,30

con tomate, queso de oveja y calabacín fresco

Pizza Hot & Spicy

15,00

con salsa, mozzarella, salchicha (salami picante) y pimientos

Pizza Speciale

15,60

con tomate, mozzarella, jamón, salami y champiñones frescos

Tabla de Embutidos y Delicias

de la cocina fría

Ensalada de Embutidos Bávara

11,70

Embutido casero con pepino y cebolla en vinagreta, acompañado de pan fresco del panadero Schneller

Ensalada de Embutidos Suiza "Clásica"

12,70

Embutido con queso y cebolla en vinagreta, acompañado de pan fresco del panadero Schneller

Ensalada de Embutidos Suiza "Trompete"

13,70

Embutido con queso y cebolla en aliño de yogur, acompañado de pan fresco del panadero Schneller

Cabeza de Cerdo en Gelatina Casera

14,50

en vinagreta, con guarnición de ensalada, acompañado de pan fresco del panadero Schneller

Obazda Bávara Original

13,50

casera de cremoso queso camembert, acompañada de pan fresco del panadero Schneller

Tabla de Embutidos

15,80

1 par de salchichas de pimienta, cabeza de cerdo en gelatina casera, Emmental, jamón, salami y pan fresco del panadero Schneller

Dulce y Delicioso

Tres Aros de Manzana con Helado de Vainilla y Nata

9,50

Frambuesas Calientes con Helado de Vainilla y Nata

9,00

Tres Bolas de Helado Mixto

7,00

con salsa de chocolate y nata

Mousse de Chocolate Casero

8,40

sobre espejo de fresa

Pastel de Chocolate

6,80

bizcocho de chocolate jugoso con un glaseado espeso de chocolate

Alérgenos

a Cereales que contienen gluten
b Crustáceos
c Huevos
d Pescado
e Cacahuetes
f Soja
g Leche/Lactosa
h Frutos secos
i Apio
j Mostaza
k Sésamo
l Sulfitos
m Altramuces
n Moluscos

Aditivos

1 con conservantes
2 con colorantes
3 con antioxidantes
4 con potenciadores del sabor
5 sulfurado
6 ennegrecido
7 encerado
8 con fosfato
9 con edulcorantes
10 contiene una fuente de fenilalanina
11 puede tener efecto laxante si se consume en exceso
12 con cafeína
13 con taurina
14 con sal de curado con nitrito
15 con alcohol
16 contiene quinina
17 con proteínas vegetales
18 con ajo
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