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Brauerei- und Radlergasthof Trompete - ¡Hogar en el Parque Natural de Altmühltal!

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Sopas
Entrantes y más...
100% Vegano
Ensaladas Frescas de Temporada
Recomendamos acompañar con...
Pasta Al Dente
Típicamente Bávaro
Hamburguesas
Frescos del Río y del Mar
Pizza al Horno de Piedra
Bocados y Delicias
Dulce y Delicioso

Sopas

Caseras y simplemente deliciosas

Sopa de Strudel de Carne Asada

6,90

Crema de Tomate

7,20

Con nata y picatostes

Entrantes y más...

Pan de Ajo

7,20

Ciabatta gratinado con ajo, tomate y queso

Tomate, Mozzarella y Albahaca

12,00

Servido con guarnición de ensalada y pan blanco fresco

Patatas al Romero con Quark de Hierbas

13,50

y ensalada pequeña

Salmón Ahumado con Rösti de Patata

17,50

con ensalada pequeña y crema de rábano picante

Ensalada Mixta Pequeña

6,30

Ensaladas de temporada en vinagreta

100% Vegano

Arroz con Tomate y Verduras Salteadas

11,40

Penne Aglio e Olio

13,20

Con verduras mediterráneas frescas

Ensaladas Frescas de Temporada

En gran parte obtenidas de la región de Núremberg conocida por su ajo. Servimos nuestras ensaladas con pan blanco recién horneado. La ensalada pequeña se sirve con una vinagreta de vinagre y aceite de oliva, la ensalada grande con un aliño casero de yogur y hierbas. Para cualquier cambio, por favor consulte a su camarero.

Ensalada Pequeña

6,30

Ensalada Grande

12,00

Recomendamos acompañar con...

Queso

4,10

Alcachofas

4,50

Jamón Cocido

4,50

Queso de Oveja

5,80

Champiñones Salteados

5,80

Tiras de Pavo Salteadas

7,80

Anillas de Calamar

9,50

Gambas Marinadas

9,50

Puntas de Solomillo de Ternera Salteadas

13,50

Gambas Salteadas y Gambas Marinadas

13,50

Pasta Al Dente

Nuestros espaguetis y tallarines los obtenemos exclusivamente de Altmühltaler Teigwaren de Thalmässing. Nuestra penne es pasta italiana original.

Penne Arrabiata

9,90

Pasta en salsa de tomate picante con ajo y albahaca

Penne al Verde

12,50

Pasta en salsa cremosa de gorgonzola y espinacas

Penne Aglio e Olio

13,20

Con verduras mediterráneas frescas

Espaguetis Aglio e Olio

10,70

Con aceite de oliva, ajo y guindilla

Espaguetis en Salsa de Tomate y Albahaca

11,70

Tallarines de Altmühltal en Salsa Cremosa de Jamón

13,90

Típicamente Bávaro

En "Typisch Trompete" (Típicamente Trompete) obtenemos casi toda nuestra carne fresca de Baviera y del Parque Natural de Altmühltal.

Codillo de Cerdo Entero con Costra (aprox. 1000 g)

25,50

De paleta de cerdo, asado crujiente, en salsa casera de cerveza negra con bola de patata

250 g de Bistec de Lomo de Ternera con Cebolla

26,50

con rösti, judías con bacon y cebolla frita

Asado de Buey Recién Horneado

19,80

con quenelle de servilleta, bola de patata y pera con arándanos rojos

Schnitzel "a la Vienesa"

15,80

Recién hecho a la sartén con patatas fritas

Asado de Comino y Cerveza

15,20

en salsa casera de cerveza negra con bola de patata

Schnitzel de Queso

18,50

Gratinado con gorgonzola y arándanos rojos, acompañado de rösti

Tiernos Trozos de Pavo en Salsa Cremosa

16,50

con champiñones frescos y Spätzle

Medallones de Cerdo en Salsa Cremosa de Pimienta

21,00

servidos con rösti

Dos Salchichas de Franconia Grandes y Auténticas

13,00

con chucrut casero, pan negro y mostaza

Sartén Trompete

15,00

Dos salchichas de Franconia auténticas sobre Spätzle de repollo

Spätzle con Queso y Cebolla Frita

11,80

servido en sartén

Hamburguesas

Todas nuestras hamburguesas llevan además pepino, tomate y cebolla. Nuestra salsa para hamburguesas es casera y vegetariana. Nuestra carne picada para las hamburguesas caseras la obtenemos del carnicero local del Altmühltal.

Hamburguesa Trompete

16,00

Pan rústico, 180g de ternera, acompañado de patatas fritas

Hamburguesa con Queso Trompete

17,00

Pan rústico, 180g de ternera, queso cheddar, acompañado de patatas fritas

Hamburguesa con Bacon y Queso Trompete

18,20

Pan rústico, 180g de ternera, bacon, queso cheddar, acompañado de patatas fritas

Hamburguesa Vegetariana Trompete

18,20

Pan rústico, hamburguesa vegetal, acompañada de patatas fritas

Frescos del Río y del Mar

Disfrute de la trucha de agua de manantial del Altmühltal de la piscifactoría Lang de Regelmannsbrunn, pescado fresco del Parque Natural de Altmühltal, asado en mantequilla de limón con patatas perejiladas.

Pulpo a la Parrilla

19,80

en picante y sabrosa salsa de tomate y aceitunas, acompañado de arroz

Filete de Salmón Fresco a la Parrilla

23,90

sobre salsa cremosa de vino blanco y eneldo con tallarines de Altmühltal

Espaguetis con Marisco y Rúcula

19,80

Tallarines de Altmühltal con Tiras de Salmón Ahumado y Gambas

17,50

en salsa cremosa de vino blanco

Salmón Ahumado con Rösti de Patata

17,50

con ensalada pequeña y crema de rábano picante

Pizza al Horno de Piedra

ø 32 cm, casera con harina de calidad de la Hainmühle del Parque Natural de Altmühltal

Pizza Pane

8,30

con tomate y ajo

Pizza Margarita

9,50

con tomate, mozzarella y albahaca fresca

Pizza Caprese

11,80

con tomate, mozzarella, tomates frescos y albahaca fresca

Pizza Funghi

10,80

con tomate, mozzarella y champiñones

Pizza Onion

10,80

con tomate, mozzarella, cubitos de tomate fresco, cebolla y ajo

Pizza Prosciutto

11,80

con tomate, mozzarella y jamón

Pizza Salami

11,80

con tomate, mozzarella y salami

Pizza Regina

13,40

con tomate, mozzarella, jamón y champiñones frescos

Pizza Quattro Stagione

14,30

con tomate, mozzarella, jamón, alcachofas, pimientos y champiñones frescos

Pizza Aloha

14,30

con tomate, mozzarella, jamón y piña

Pizza Vegetaria

14,30

con tomate, mozzarella, calabacín, pimientos y aceitunas

Pizza Onassis

14,60

con tomate, queso de oveja, pimientos, aceitunas y pimientos

Pizza Diavolo

15,00

con tomate, mozzarella, salchicha (salami picante) y alcaparras

Pizza Capricciosa

14,30

con tomate, mozzarella, alcachofas, aceitunas y champiñones frescos

Pizza Zucchini

14,30

con tomate, queso de oveja y calabacín fresco

Pizza Hot & Spicy

15,00

con salsa, mozzarella, salchicha (salami picante) y pimientos

Pizza Speciale

15,60

con tomate, mozzarella, jamón, salami y champiñones frescos

Bocados y Delicias

de la cocina fría

Ensalada Bávara de Salchichas

11,70

Salchichas caseras con pepino y cebolla en vinagreta, acompañada de pan fresco del panadero Schneller

Ensalada Suiza de Salchichas "Clásica"

12,70

Salchichas con queso y cebolla en vinagreta, acompañada de pan fresco del panadero Schneller

Ensalada Suiza de Salchichas "Trompete"

13,70

Salchichas con queso y cebolla en aliño de yogur, acompañada de pan fresco del panadero Schneller

Cabeza de Cerdo en Gelatina Casera

14,50

en vinagreta, con guarnición de ensalada, acompañada de pan fresco del panadero Schneller

Auténtico Obazda Bávaro

13,50

Casero a base de cremoso queso Camembert, acompañado de pan fresco del panadero Schneller

Tabla de Embutidos

15,80

1 par de salchichas picantes, cabeza de cerdo en gelatina casera, Emmental, jamón, salami y acompañado de pan fresco del panadero Schneller

Dulce y Delicioso

Tres Anillos de Manzana con Helado de Vainilla y Nata

9,50

Frambuesas Calientes con Helado de Vainilla y Nata

9,00

Tres Bolas de Helado Mixto

7,00

con salsa de chocolate y nata

Mousse de Chocolate Casera

8,40

sobre espejo de fresa

Pastel de Chocolate

6,80

bizcocho jugoso y chocolatado con un grueso glaseado de chocolate

Alérgenos

a Cereales que contienen gluten
b Crustáceos
c Huevos
d Pescado
e Cacahuetes
f Soja
g Leche/Lactosa
h Frutos secos
i Apio
j Mostaza
k Sésamo
l Sulfitos
m Altramuces
n Moluscos

Aditivos

1 con conservantes
2 con colorantes
3 con antioxidantes
4 con potenciadores del sabor
5 sulfurado
6 ennegrecido
7 encerado
8 con fosfato
9 con edulcorantes
10 contiene una fuente de fenilalanina
11 puede tener efecto laxante si se consume en exceso
12 con cafeína
13 con taurina
14 con sal de curado con nitrito
15 con alcohol
16 contiene quinina
17 con proteínas vegetales
18 con ajo
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