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Brauerei y Gasthof para Cerveza y Radler Trompete - ¡En casa en el Parque Natural de Altmühltal!

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Sopas
Entrantes y más...
100% Vegano
Ensaladas Frescas de Temporada
Recomendamos añadir...
Pasta al Dente
Típicamente Bávaro
Hamburguesas
Fresco del Río y del Mar
Pizza al Horno de Piedra
Picoteo y Delicias
Dulce y Delicioso

Sopas

Caseras y sencillamente deliciosas

Sopa de Strudel de Carne

6,90

Crema de Tomate

7,20

con nata y picatostes

Entrantes y más...

Pan de Ajo

7,20

Ciabatta gratinado con ajo, tomate y queso

Tomate y Mozzarella con Albahaca

12,00

servido con guarnición de ensalada y pan blanco fresco

Patatas Asadas con Romero y Quark de Hierbas

13,50

y ensalada pequeña

Salmón Ahumado con Rosti de Patata

17,50

con ensalada pequeña y rábano picante con nata

Ensalada Mixta Pequeña

6,30

Ensaladas de temporada en vinagreta y aceite

100% Vegano

Arroz con Tomate y Verduras Salteadas

11,40

Penne Aglio e Olio

13,20

con verduras mediterráneas frescas

Ensaladas Frescas de Temporada

Gran parte de ellas procedentes de la región de Nürnberger Knoblauchlsland. Servimos nuestras ensaladas con pan blanco recién horneado. La ensalada pequeña la servimos con una vinagreta de vinagre y aceite de oliva, la ensalada grande con un aderezo casero de yogur y hierbas. Para realizar cambios, póngase en contacto con su camarero.

Ensalada Pequeña

6,30

Ensalada Grande

12,00

Recomendamos añadir...

Queso

4,10

Alcachofas

4,50

Jamón Cocido

4,50

Queso de Oveja

5,80

Champiñones Salteados

5,80

Tiras de Pavo Salteadas

7,80

Anillas de Calamar

9,50

Gambas Marinadas

9,50

Puntas de Solomillo de Ternera Salteadas

13,50

Gambas Salteadas y Gambas Marinadas

13,50

Pasta al Dente

Nuestros espaguetis y tallarines los obtenemos exclusivamente de Altmühltaler Teigwaren de Thalmässing. Nuestra pasta es penne italiano original.

Penne Arrabiata

9,90

Pasta en salsa picante de tomate con ajo y albahaca

Penne al Verde

12,50

Pasta en salsa cremosa de Gorgonzola y espinacas

Penne Aglio e Olio

13,20

con verduras mediterráneas frescas

Espaguetis Aglio e Olio

10,70

con aceite de oliva, ajo y guindilla

Espaguetis en Salsa de Tomate y Albahaca

11,70

Tallarines de Altmühltal en Salsa Cremosa de Jamón

13,90

Típicamente Bávaro

"Típicamente Trompete" obtenemos casi toda nuestra carne fresca de Baviera y del Parque Natural de Altmühltal.

Codillo Entero de Cerdo Crujiente (aprox. 1000 g)

25,50

de paleta de cerdo, asado crujiente, en salsa casera de cerveza negra con albóndigas de patata

250 g de Lomo de Ternera con Cebolla y Rostizado

26,50

con rosti, judías con bacon y cebolla frita

Asado de Buey Recién Horneado

19,80

con albóndigas de servilleta, albóndigas de patata y pera con arándanos rojos

Escalope "A la Vienesa"

15,80

fresco de sartén con patatas fritas

Asado de Comino de Cerveza

15,20

en salsa casera de cerveza negra con albóndigas de patata

Escalope de Queso

18,50

gratinado con Gorgonzola y arándanos rojos, acompañado de rosti

Tierno Guiso Cremoso de Pavo

16,50

con champiñones frescos y Spätzle

Lomo de Cerdo en Salsa Cremosa de Pimienta

21,00

servido con rosti

Dos Salchichas de Fráncfort Grandes y Originales

13,00

con chucrut casero, pan negro y mostaza

Sartén Trompete

15,00

dos salchichas de Fráncfort originales sobre fideos de col

Spätzle con Queso y Cebolla Frita

11,80

servido en sartén

Hamburguesas

Todas nuestras hamburguesas llevan además pepino, tomate y cebolla. Nuestra salsa para hamburguesas es casera y vegetariana. Nuestra carne picada para las hamburguesas caseras la obtenemos del carnicero local de Altmühltal.

Hamburguesa Trompete

16,00

Panecillo crujiente, 180g de ternera, acompañado de patatas fritas

Hamburguesa con Queso Trompete

17,00

Panecillo crujiente, 180g de ternera, queso Cheddar, acompañado de patatas fritas

Hamburguesa con Bacon y Queso Trompete

18,20

Panecillo crujiente, 180g de ternera, bacon, queso Cheddar, acompañado de patatas fritas

Hamburguesa Vegetal Trompete

18,20

Panecillo crujiente, hamburguesa vegetal, acompañada de patatas fritas

Fresco del Río y del Mar

Disfrute de la trucha de agua de manantial del Altmühltal de la piscifactoría Lang de Regelmannsbrunn, pescado fresco del Parque Natural de Altmühltal, asado en mantequilla de limón con patatas de perejil.

Pulpo a la Parrilla

19,80

en salsa picante de tomate y aceitunas, acompañado de arroz

Filete de Salmón Fresco a la Parrilla

23,90

sobre crema de vino blanco y eneldo con tallarines de Altmühltal

Espaguetis con Marisco y Rúcula

19,80

Tallarines de Altmühltal con Tiras de Salmón Ahumado y Gambas

17,50

en salsa cremosa de vino blanco

Salmón Ahumado con Rosti de Patata

17,50

con ensalada pequeña y rábano picante con nata

Pizza al Horno de Piedra

ø 32 cm, casera de harina de calidad de Hainmühle del Parque Natural de Altmühltal

Pizza Pan

8,30

con tomate y ajo

Pizza Margarita

9,50

con tomate, mozzarella y albahaca fresca

Pizza Caprese

11,80

con tomate, mozzarella, tomates frescos y albahaca fresca

Pizza Funghi

10,80

con tomate, mozzarella y champiñones

Pizza Onion

10,80

con tomate, mozzarella, dados de tomate fresco, cebolla y ajo

Pizza Prosciutto

11,80

con tomate, mozzarella y jamón

Pizza Salami

11,80

con tomate, mozzarella y salami

Pizza Regina

13,40

con tomate, mozzarella, jamón y champiñones frescos

Pizza Quattro Stagione

14,30

con tomate, mozzarella, jamón, alcachofas, pimientos y champiñones frescos

Pizza Aloha

14,30

con tomate, mozzarella, jamón y piña

Pizza Vegetaria

14,30

con tomate, mozzarella, calabacín, pimiento y aceitunas

Pizza Onassis

14,60

con tomate, queso de oveja, pimientos, aceitunas y pimientos

Pizza Diavolo

15,00

con tomate, mozzarella, salchicha picante y alcaparras

Pizza Capricciosa

14,30

con tomate, mozzarella, alcachofas, aceitunas y champiñones frescos

Pizza Zucchini

14,30

con tomate, queso de oveja y calabacín fresco

Pizza Hot & Spicy

15,00

con salsa, mozzarella, salchicha picante y pimientos

Pizza Speciale

15,60

con tomate, mozzarella, jamón, salami y champiñones frescos

Picoteo y Delicias

de cocina fría

Ensalada de Embutidos Bávara

11,70

Embutido casero con pepino y cebolla en vinagreta y aceite, acompañado de pan fresco de la panadería Schneller Bäck'

Ensalada de Embutidos Suiza "Clásica"

12,70

Embutido con queso y cebolla en vinagreta y aceite, acompañado de pan fresco de la panadería Schneller Bäck'

Ensalada de Embutidos Suiza "Trompete"

13,70

Embutido con queso y cebolla en aderezo de yogur, acompañado de pan fresco de la panadería Schneller Bäck'

Gelatina Casera de Embutidos

14,50

en vinagreta y aceite con guarnición de ensalada, acompañada de pan fresco de la panadería Schneller Bäck'

Obazda Bávaro Original

13,50

Casero de camembert cremoso, acompañado de pan fresco de la panadería Schneller Bäck'

Tabla de Embutidos

15,80

1 par de salchichas de pimienta, gelatina casera de embutidos, Emmental, jamón, salami y acompañado de pan fresco de la panadería Schneller Bäck'

Dulce y Delicioso

Tres Anillos de Manzana con Helado de Vainilla y Nata

9,50

Frambuesas Calientes con Helado de Vainilla y Nata

9,00

Tres Bolas de Helado Mixto

7,00

con salsa de chocolate y nata

Mousse de Chocolate Casero

8,40

sobre espejo de fresa

Pastel de Chocolate

6,80

bizcocho jugoso y chocolatoso con una gruesa cobertura de chocolate

Alérgenos

a Cereales que contienen gluten
b Crustáceos
c Huevos
d Pescado
e Cacahuetes
f Soja
g Leche/Lactosa
h Frutos secos
i Apio
j Mostaza
k Sésamo
l Sulfitos
m Altramuces
n Moluscos

Aditivos

1 con conservantes
2 con colorantes
3 con antioxidantes
4 con potenciadores del sabor
5 sulfurado
6 ennegrecido
7 encerado
8 con fosfato
9 con edulcorantes
10 contiene una fuente de fenilalanina
11 puede tener efecto laxante si se consume en exceso
12 con cafeína
13 con taurina
14 con sal de curado con nitrito
15 con alcohol
16 contiene quinina
17 con proteínas vegetales
18 con ajo
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