Soupe de lentilles

Soupe de légumes

Soupe épicée aux lentilles, riz et poulet

Crème de tomate aux épices fines

Légumes frits enrobés de farine de pois chiche

Filet de poulet frit enrobé de farine de pois chiche

Fromage frit enrobé de farine de pois chiche

Rondelles d'oignons frites enrobées de farine de pois chiche

Pâtisseries farcies aux légumes

Légumes variés et fromage frits enrobés de farine de pois chiche

Diverses viandes grillées au four en terre, avec oignons et gingembre dans une sauce chili

Pois chiches finement épicés avec tomates, oignons et concombres

Crevettes avec pois chiches, tomates fraîches, concombres, yaourt et papadam, aigre-doux

Poulet grillé avec tomates, concombres, oignons, yaourt et papadam, aigre-doux

Salade verte, concombre, tomate, oignon, maïs, haricots

Salade verte, concombre, tomate, oignon, poivron, crevettes, œufs durs

Salade verte, concombre, tomate, oignon, poivron, blanc de poulet grillé

Salade mixte, haricots, maïs, poivrons, fromage de brebis

Oignons, champignons, fromage de brebis

Lentilles indiennes au gingembre et à la coriandre

Épinards à la crème et au gingembre

Pois chiches sautés au gingembre, ail, oignons et coriandre, bien assaisonnés, légèrement piquants

Boulettes de légumes au fromage, dans une sauce fine à la crème d'amandes

Fromage sauté dans une sauce au curry avec tomates, poivrons et oignons

Fromage sauté dans une sauce à la noix de coco et sauce tomate à la crème, finement assaisonné, à la manière Moghole

Fromage sauté aux noix de cajou, sésame, fromage, dans une sauce fine et épicée au lait de coco

Fromage en sauce chili, avec gingembre, ail et coriandre (spécialité du chef)

Légumes mélangés sautés avec poivrons, oignons, piments verts et coriandre, légèrement piquants

Aubergines grillées au tandoor, réduites en purée, assaisonnées d'herbes fraîches, sautées avec oignons, gingembre et ail

Légumes mélangés dans une sauce coco-mangue, épicée

Filet de poulet sauté avec tomates, oignons, poivrons et coriandre, dans une sauce au curry épicée

Filet de poulet grillé, dans une sauce tomate à la crème de beurre

Filet de poulet grillé, dans une sauce fine à la crème d'amandes

Filet de poulet sauté dans une sauce à la mangue

Filet de poulet grillé avec graines de sésame, noix de cajou, noix de coco, très finement assaisonné

Filet de poulet sauté au yaourt, tomates, oignons, poivrons, servi dans une poêle

Filet de poulet sauté dans une sauce chili avec poivrons, oignons, gingembre, ail et coriandre, une spécialité du chef

Filet de poulet grillé, puis sauté avec oignons, poivrons, piment vert et sauce tomate, légèrement piquant

Viande de poulet assaisonnée de gingembre frais, ail, oignons et coriandre, à la manière du Cachemire

Poulet grillé avec poivrons, lait de coco, noix de cajou, gingembre, finement assaisonné, à la manière de New Delhi

Filet de poulet dans une sauce robuste du Nord de l'Inde et pommes de terre sautées avec coriandre et gingembre, épicé

Filet de poulet avec épices spéciales du Kerala, à la manière du Sud de l'Inde, épicé

Filet de poulet mariné et frais, préparé avec menthe fraîche et coriandre dans une sauce tomate-coco, à la manière du Sud de l'Inde, épicé

Agneau dans une sauce au curry piquante avec gingembre et coriandre

Agneau dans une sauce du Cachemire avec oignons, gingembre, ail, une spécialité de la maison

Agneau sauté avec poivrons, oignons, sauce tomate, sauce au curry fine, bien assaisonné, servi dans une poêle chaude

Agneau tendre avec épices spéciales du Kerala (Sud de l'Inde), épicé

Agneau grillé dans une sauce fine à la crème d'amandes

Agneau tendre avec tomates, oignons, ail, gingembre et curry, préparé dans du lait de coco

Agneau tendre dans des épinards à la crème avec du gingembre

Agneau avec graines de sésame, noix de cajou, noix de coco, très finement assaisonné

Agneau sauté avec sauce Vindalu spéciale, coriandre et gingembre, épicé

Agneau sauté avec fromage et sauce à la noix de coco, finement assaisonné, à la manière Moghole

Filet de canard, grillé avec oignons, poivrons, piment vert, coriandre, légèrement piquant

Filet de canard grillé, avec mangue dans une sauce au curry épicée, gingembre, ail, coriandre et grillé au four en terre

Filet de canard grillé, dans une sauce Kashmiri Masala épicée

Filet de canard grillé, avec tomates, oignons, gingembre, dans une sauce légère à la crème d'amandes

Filet de canard grillé, avec tomates, oignons, gingembre, dans une sauce légère à la crème d'amandes

Filet de canard grillé avec graines de sésame, noix de cajou, noix de coco, très finement assaisonné

Filet de poulet mariné au gingembre, ail, yaourt, grillé au four en terre

Filet de poulet finement assaisonné, avec fromage et noix de cajou dans une sauce à la crème de beurre

Filet de poulet mariné aux épinards, yaourt, gingembre, ail et coriandre, grillé au four en terre

Crevettes marinées maison, connues uniquement dans la vallée de l'Indus, cuites à la broche au tandoor avec pain Naan

Filet de canard mariné au gingembre, ail, yaourt, poivrons et oignons, grillé au four en terre, servi dans une poêle

Diverses spécialités Tandoori avec pain Naan, servi dans une poêle chaude

Filet de poulet mariné, avec purée d'oignons, yaourt, coriandre et ail, mariné dans diverses épices, à la manière de Bombay

Filet de poulet mariné, avec poivrons, oignons rouges, gingembre et ail, mariné dans diverses épices, à la manière du Pendjab

Trois plats végétariens différents avec salade, dessert, Chapati et riz

Deux plats de viande et un plat de légumes avec salade, dessert, Chapati et riz

Curry de poisson, scampis, légumes, dessert, pain Naan et riz

Filet de poisson (lieu d'Alaska) dans une sauce légère et piquante au lait de coco, menthe, coriandre et gingembre

Filet de poisson (lieu d'Alaska) avec morceaux de mangue dans une sauce aigre-douce et piquante

Grosses crevettes avec morceaux de mangue dans une sauce aigre-douce et piquante

Grosses crevettes dans une sauce au curry finement épicée

Grosses crevettes avec morceaux de mangue dans une sauce aigre-douce et piquante

Poulet finement assaisonné, avec riz sauté au safran

Agneau finement assaisonné, avec riz sauté au safran

Grosses crevettes finement assaisonnées, avec riz sauté au safran

Légumes frais sautés avec riz, finement assaisonnés

Diverses sortes de viandes et poissons rôtis, avec riz et épices fines spéciales, à la manière du Pendjab

Galette soufflée à base de farine de lentilles et cumin

Galette de pâte levée cuite au four en terre

Galette de pâte complète cuite au four en terre

Galette de pâte levée cuite au four en terre avec beurre fin

Pain Naan farci au fromage, légumes, ail, gingembre ou oignons

Galette de pâte levée avec raisins secs, fromage maison, noix de coco, finement assaisonnée, sucrée

Naan farci de viande d'agneau hachée

Galette de pâte complète épicée

Galette de pâte complète épicée à la menthe

Yaourt indien avec concombre

Boules de pâte frites dans un sirop de sucre aromatisé

Dessert à base de lait et carottes avec épices indiennes

Fromage dans des épinards à la crème et au gingembre

Légumes mélangés dans une sauce au curry, avec gingembre et coriandre

Boulettes de légumes au fromage, dans une sauce fine aux noix de cajou

Lentilles indiennes dans une sauce au curry, avec épices fines

Okra, avec oignons, tomates, gingembre, ail

Pois chiches au curry avec tomates fraîches et gingembre

Légumes dans une sauce lait de coco-crème, avec gingembre et coriandre

Filet de poulet grillé, dans une sauce tomate à la crème de beurre

Filet de poulet finement assaisonné, gingembre, ail, épicé

Filet de poulet dans une sauce à la mangue et épices indiennes

Filet de poulet dans une sauce robuste du Nord de l'Inde et pommes de terre sautées, avec coriandre et gingembre, épicé

Filet de poulet avec graines de sésame, noix de cajou et noix de coco, sauce tomate très finement assaisonnée

Blanc de poulet pané, avec poivrons et oignons, assaisonnement piquant

Filet de poulet dans une sauce à la crème d'amandes

Filet de poulet mariné grillé au tandoori avec pain Naan

Agneau dans une sauce à la crème d'amandes, finement assaisonné

Agneau dans une sauce au curry piquante, avec gingembre et coriandre

Agneau avec pois chiches, tomates, oignons, coriandre

Agneau tendre avec tomates, oignons, ail, gingembre, curry et lait de coco

Agneau avec tomates, oignons et poivrons

Filet de canard tendre, préparé selon une recette secrète de notre chef, à la manière du Sud de l'Inde

Filet de canard grillé, avec mangue dans une sauce au curry épicée, gingembre, ail et coriandre

Filet de canard grillé, avec tomates, oignons, gingembre, dans une sauce légère à la crème d'amandes