Soupe de lentilles

Soupe de légumes

Soupe épicée aux lentilles, riz et poulet

Crème de tomate aux épices fines

Légumes frits dans une pâte de pois chiches

Filet de poulet frit dans une pâte de pois chiches

Fromage frit dans une pâte de pois chiches

Anneaux d'oignon frits dans une pâte de pois chiches

Pâtisseries farcies aux légumes

Légumes et fromage variés frits dans une pâte de pois chiches

Viandes grillées diverses du four en terre, avec oignons et gingembre dans une sauce au piment

Pois chiches finement épicés avec tomates, oignons et concombres

Crevettes avec pois chiches, tomates fraîches, concombres, yaourt et papadam, aigre-doux

Poulet grillé avec tomates, concombres, oignons, yaourt et papadam, aigre-doux

Salade verte, concombre, tomate, oignon, maïs, haricots

Salade verte, concombre, tomate, oignon, poivron, crevettes, œufs durs

Salade verte, concombre, tomate, oignon, poivron, blanc de poulet grillé

Salade mixte, haricots, maïs, poivrons, fromage de brebis

Oignon, champignons, fromage de brebis

Lentilles indiennes au gingembre et coriandre

Épinards à la crème au gingembre

Pois chiches sautés au gingembre, ail, oignons et coriandre, bien épicés, légèrement piquants

Boulettes de légumes et fromage, dans une sauce fine à la crème d'amande

Fromage, sauté dans une sauce au curry avec tomates, poivrons et oignons

Fromage sauté avec sauce à la noix de coco, sauce tomate-crème, finement épicé, à la manière Moghole

Fromage sauté aux noix de cajou, sésame, fromage, dans une sauce fine et épicée au lait de coco

Fromage, en sauce au piment, gingembre, ail et coriandre (spécialité du chef)

Légumes mélangés, sautés avec poivrons, oignons, piment vert et coriandre, légèrement piquants

Aubergines grillées au tandoor, réduites en purée, assaisonnées d'herbes fraîches, sautées avec oignons, gingembre et ail

Légumes mélangés en sauce coco-mangue, piquante

Filet de poulet sauté avec tomates, oignons, poivrons et coriandre, dans une sauce au curry épicée

Filet de poulet, grillé, dans une sauce tomate-crème au beurre

Filet de poulet, grillé, dans une sauce fine à la crème d'amande

Filet de poulet sauté avec une sauce à la mangue

Filet de poulet grillé avec graines de sésame, noix de cajou, coco, très finement épicé

Filet de poulet sauté au yaourt, tomates, oignons, poivrons, servi dans une poêle

Filet de poulet sauté en sauce au piment avec poivrons, oignons, gingembre, ail et coriandre, une spécialité du chef

Filet de poulet grillé, puis sauté avec oignons, poivrons, piment vert et sauce tomate, légèrement piquant

Poulet épicé au gingembre frais, ail, oignons et coriandre, à la manière du Cachemire

Poulet grillé avec poivrons, lait de coco, noix de cajou, gingembre, finement épicé, à la manière de New Delhi

Filet de poulet dans une sauce robuste du nord de l'Inde et pommes de terre sautées avec coriandre et gingembre, piquant

Filet de poulet avec des épices spéciales du Kerala, à la manière du sud de l'Inde, piquant

Filet de poulet frais mariné, préparé avec de la menthe fraîche et de la coriandre dans une sauce tomate-coco, à la manière du sud de l'Inde, piquant

Agneau dans une sauce au curry piquante avec gingembre et coriandre

Agneau dans une pâte du Cachemire avec oignons, gingembre, ail, une spécialité de la maison

Agneau sauté avec poivrons, oignons, sauce tomate, sauce curry fine, bien épicé, servi dans une poêle chaude

Agneau tendre avec des épices spéciales du Kerala (sud de l'Inde), piquant

Agneau grillé dans une sauce fine à la crème d'amande

Agneau tendre avec tomates, oignons, ail, gingembre et curry, préparé au lait de coco

Agneau tendre dans des épinards à la crème avec gingembre

Agneau avec graines de sésame, noix de cajou, coco, très finement épicé

Agneau sauté avec sauce Vindalu spéciale au coriandre et gingembre, piquant

Agneau sauté avec du fromage et une sauce à la noix de coco, finement épicé, à la manière Moghole

Filet de canard, grillé avec oignons, poivrons, piment vert, coriandre, légèrement piquant

Filet de canard grillé, avec de la mangue dans une sauce au curry épicée au gingembre, ail, coriandre et grillé au four en terre

Filet de canard grillé, dans une sauce Kashmiri Masala épicée

Filet de canard grillé, avec tomates, oignons, gingembre, dans une sauce légère à la crème d'amande

Filet de canard grillé, avec tomates, oignons, gingembre, dans une sauce légère à la crème d'amande

Filet de canard grillé avec graines de sésame, noix de cajou, coco, très finement épicé

Filet de poulet mariné au gingembre, ail, yaourt, grillé au four en terre

Filet de poulet finement épicé, avec fromage et noix de cajou dans une sauce crème au beurre

Filet de poulet mariné aux épinards, yaourt, gingembre, ail et coriandre et grillé au four en terre

Crevettes marinées selon la recette de la maison, connues uniquement dans la vallée de l'Indus, grillées à la broche au tandoor avec pain naan

Filet de canard mariné au gingembre, ail, yaourt, poivrons et oignons, grillé au four en terre, servi dans une poêle

Spécialités Tandoor variées avec pain Naan, servi dans une poêle chaude

Filet de poulet mariné, avec purée d'oignon, yaourt, coriandre et ail, macéré dans diverses épices, à la manière de Bombay

Filet de poulet mariné, avec poivrons, oignons rouges, gingembre et ail, macéré dans diverses épices, à la manière du Pendjab

Trois plats végétariens différents avec salade, dessert, chapati et riz

Deux plats de viande et un plat de légumes avec salade, dessert, chapati et riz

Curry de poisson, scampis, légumes, dessert, pain naan et riz

Filet de poisson (lieu d'Alaska) dans une sauce légère et piquante à la noix de coco, menthe, coriandre et gingembre

Filet de poisson (lieu d'Alaska) avec morceaux de mangue dans une sauce aigre-douce piquante

Grosses crevettes avec morceaux de mangue dans une sauce aigre-douce piquante

Grosses crevettes dans une sauce curry finement épicée

Grosses crevettes avec morceaux de mangue dans une sauce aigre-douce piquante

Poulet finement épicé, avec riz safrané sauté

Agneau finement épicé, avec riz safrané sauté

Grosses crevettes finement épicées, avec riz safrané sauté

Légumes frais sautés avec riz, finement épicés

Diverses viandes et poissons sautés, avec riz et épices fines spéciales, à la manière du Pendjab

Galette croustillante à base de farine de lentilles et cumin

Galette de pâte levée au four en terre

Galette de pâte complète au four en terre

Galette de pâte levée au four en terre avec du beurre fin

Pain Naan farci au fromage, légumes, ail, gingembre ou oignons

Galette de pâte levée avec raisins secs, fromage maison, coco, finement épicée, sucrée

Naan farci à la viande d'agneau hachée

Galette de pâte complète épicée

Galette de pâte complète épicée à la menthe

Yaourt indien au concombre

Boules de pâte frites dans un sirop de sucre aromatisé

Dessert à base de lait et carottes avec épices indiennes

Fromage dans des épinards à la crème au gingembre

Légumes mélangés en sauce au curry, au gingembre et à la coriandre

Boulettes de légumes et fromage, dans une sauce fine aux noix de cajou

Lentilles indiennes en sauce au curry, aux épices fines

Légumes gombo, avec oignons, tomates, gingembre, ail

Pois chiches au curry avec tomates fraîches et gingembre

Légumes en sauce crème au lait de coco, au gingembre et à la coriandre

Filet de poulet grillé, dans une sauce tomate-crème au beurre

Filet de poulet finement épicé, gingembre, ail, piquant

Filet de poulet avec sauce mangue et épices indiennes fines

Filet de poulet dans une sauce robuste du nord de l'Inde et pommes de terre sautées, au coriandre et gingembre, piquant

Filet de poulet avec graines de sésame, noix de cajou et coco, sauce tomate très finement épicée

Filet de poulet, pané, avec poivrons et oignons, épicé

Filet de poulet dans une sauce à la crème d'amande

Filet de poulet mariné grillé au Tandoori avec pain Naan

Agneau dans une sauce à la crème d'amande, finement épicé

Agneau dans une sauce au curry piquante, au gingembre et à la coriandre

Agneau avec pois chiches, tomates, oignons, coriandre

Agneau tendre avec tomates, oignons, ail, gingembre, curry et lait de coco

Agneau avec tomates, oignons et poivrons

Filet de canard tendre, préparé selon une recette secrète de notre chef, à la manière du sud de l'Inde

Filet de canard grillé, avec de la mangue dans une sauce au curry épicée au gingembre, ail et coriandre

Filet de canard grillé, avec tomates, oignons, gingembre, dans une sauce légère à la crème d'amande