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Bebidas sin alcohol
Agua mineral de la llanura de grava de Múnich
6,50
Botella 0,75 l
Aqua Monaco con gas
6,50
Botella 0,75 l
Aqua Monaco sin gas
6,50
Botella 0,75 l
Agua de mesa de Eichstätt con gas, medium o sin gas
1,90
0,2 l
Agua de mesa de Eichstätt con gas, medium o sin gas
2,90
0,4 l
Limonada (naranja o limón)
2,10
0,2 l
Limonada (naranja o limón)
3,10
0,4 l
Mezcla de cola
2,60
0,2 l
Mezcla de cola
3,60
0,4 l
Coca-Cola o Coca-Cola zero sugar
2,90
0,2 l
Coca-Cola o Coca-Cola zero sugar
3,90
0,4 l
Aqua Monaco Tónica
4,00
0,23 l
Aqua Monaco Bitter Lemon
4,00
0,23 l
Hopster (Limonada de lúpulo sin alcohol)
3,90
0,33 l
Bebidas de zumo de frutas
También disponibles como zumo o néctar puro: +0,30
Zumo de manzana con gas (turbio)
2,90
0,2 l
Zumo de manzana con gas (turbio)
3,90
0,4 l
Zumo de naranja con gas
3,10
0,2 l
Zumo de naranja con gas
4,10
0,4 l
Zumo de grosella negra con gas
3,10
0,2 l
Zumo de grosella negra con gas
4,10
0,4 l
Zumo de maracuyá con gas
3,10
0,2 l
Zumo de maracuyá con gas
4,10
0,4 l
Zumo de ruibarbo con gas
3,10
0,2 l
Zumo de ruibarbo con gas
4,10
0,4 l
Aguardientes, Eaux-de-vie y Licores
Todos 2 cl
Licor de Kloster de Eichstätt
3,90
Abadía benedictina de St. Walburg, Eichstätt (40 % vol.)
Obstler (Aguardiente de frutas)
3,50
Destilería de aguardientes finos Gustav Mayer, Eichstätt (38 % vol.)
Eaux-de-vie de frambuesa silvestre
3,90
Destilería de aguardientes finos Gustav Mayer, Eichstätt (44 % vol.)
Eaux-de-vie de endrinas de Jura
3,90
Destilería de aguardientes finos Gustav Mayer, Eichstätt (40 % vol.)
Eaux-de-vie de enebro de Jura
3,90
Destilería de aguardientes finos Gustav Mayer, Eichstätt (38 % vol.)
Licor de hierbas de Altmühltal
3,90
Destilería de aguardientes finos Gustav Mayer, Eichstätt (40 % vol.)
Licor de endrinas de Jura
3,90
Destilería de aguardientes finos Gustav Mayer, Eichstätt (25 % vol.)
Aguardiente de pera Williams Christ
3,90
Destilería Betke, Niederhofen bei Weißenburg (40 % vol.)
Eaux-de-vie de páramo de Franconia
4,50
Destilería Betke, Niederhofen bei Weißenburg (servido flameado, 56 % vol.)
Doce Apóstoles Amargo
3,90
Destilería Betke, Niederhofen bei Weißenburg (licor de hierbas, 36 % vol.)
Licor de avellana
3,90
Destilería Betke, Niederhofen bei Weißenburg (30 % vol.)
Brandy de ciruelas
3,90
Destilería Stürhof, Titting (licor, 30 % vol.)
Aguardiente de melocotón
4,70
Destilería de frutas Herbert Weisbrodt, Niederkirchen (40 % vol.)
Eaux-de-vie de grosella negra
4,70
Destilería de frutas Herbert Weisbrodt, Niederkirchen (40 % vol.)
Bavaretto
4,90
So&So Destillate, Eichstätt (Amaretto bávaro, 20 % vol.)
Licor de nuez negra
4,90
So&So Destillate, Eichstätt (25 % vol.)
Limón
5,50
So&So Destillate, Eichstätt (40 % vol.)
Rosa mosqueta
5,50
So&So Destillate, Eichstätt (42 % vol.)
Calabaza de Franconia
5,50
So&So Destillate, Eichstätt (42,5 % vol.)
Aguardiente de Weizenbock
5,50
So&So Destillate, Eichstätt (42 % vol.)
Aperitivos - Long Drinks - Secco
Aperol Spritz
7,50
Aperol (6 cl), Secco, Soda, Naranja
Campari Spritz
7,50
Campari (6 cl), Secco, Soda, Naranja
Limoncello Spritz
7,50
Limoncello (6 cl), Secco, Soda, Limón
Sarti Spritz
7,50
Sarti (6 cl), Secco, Soda, Lima
Inge Spritz
7,50
Jarabe de jengibre, Secco, Soda, Lima, Albahaca
Hugo
7,50
Jarabe de flor de saúco, Secco, Soda, Lima, Menta
Aperol Spritz sin alcohol
5,90
Jarabe de naranja, Agua tónica, Soda, Naranja
Inge Spritz sin alcohol
5,90
Jarabe de jengibre, Soda, Lima, Albahaca, Menta
Gin Tonic
9,50
Hendrick's Gin 4 cl, Aqua Monaco Tónica 0,2 l
Maxi Secco
3,90
Max Müller VDP, Franconia, 10 % vol., Copa 0,1 l
Vino espumoso afrutado y refrescante
21,80
Botella 0,75 l
Bebidas calientes
Espresso
2,50
Espresso doble
3,50
Espresso Macchiato
2,70
Espresso Macchiato doble
3,70
Taza de café
3,20
También descafeinado
Café Haferl
3,80
También descafeinado
Taza de Cappuccino con espuma de leche
3,20
Copa de Latte Macchiato
3,80
Copa de chocolate caliente con espuma de leche
3,20
Copa de Chococcino
4,20
Chocolate caliente con espresso
Copa de té de varias clases
2,80
Negro, Verde, Hierbas, Menta, Frutas, Manzanilla
Vinos blancos
Grüner Veltliner seco
3,10
Nuestro vino de la casa: Wimmer, Baja Austria, 12 % vol. (0,1 l)
Grüner Veltliner seco
6,00
Nuestro vino de la casa: Wimmer, Baja Austria, 12 % vol. (0,2 l)
Silvaner seco
3,50
Max Müller VDP, Franconia, 11,5 % vol. (0,1 l) – Silvaner muy jugoso, aromático y afrutado
Silvaner seco
6,80
Max Müller VDP, Franconia, 11,5 % vol. (0,2 l) – Silvaner muy jugoso, aromático y afrutado
Silvaner seco
22,40
Max Müller VDP, Franconia, 11,5 % vol. (botella 0,75 l) – Silvaner muy jugoso, aromático y afrutado
GrauWeiss – Weißburgunder y Grauburgunder seco
3,50
Max Müller VDP, Franconia, 12 % vol. (0,1 l) – Cuerpo mineral, ligeramente especiado
GrauWeiss – Weißburgunder y Grauburgunder seco
6,90
Max Müller VDP, Franconia, 12 % vol. (0,2 l) – Cuerpo mineral, ligeramente especiado
GrauWeiss – Weißburgunder y Grauburgunder seco
22,80
Max Müller VDP, Franconia, 12 % vol. (botella 0,75 l) – Cuerpo mineral, ligeramente especiado
Müller-Thurgau semi-seco
3,10
Bodega Strub, Rheinhessen, Bio, 11 % vol. (0,1 l) – Vino cotidiano sin complicaciones, fresco y afrutado
Müller-Thurgau semi-seco
6,00
Bodega Strub, Rheinhessen, Bio, 11 % vol. (0,2 l) – Vino cotidiano sin complicaciones, fresco y afrutado
Müller-Thurgau semi-seco
19,80
Bodega Strub, Rheinhessen, Bio, 11 % vol. (botella 0,75 l) – Vino cotidiano sin complicaciones, fresco y afrutado
Vinos tintos
Primitivo Centoare seco
3,20
Cantina Sampietrana, Apulia, 13 % vol. (0,1 l) – Terciopelado y potente, sabor a frutos del bosque oscuros
Primitivo Centoare seco
6,30
Cantina Sampietrana, Apulia, 13 % vol. (0,2 l) – Terciopelado y potente, sabor a frutos del bosque oscuros
Primitivo Centoare seco
20,80
Cantina Sampietrana, Apulia, 13 % vol. (botella 0,75 l) – Terciopelado y potente, sabor a frutos del bosque oscuros
Zweigelt Neusiedlersee, seco
3,50
Markus Iro, Burgenland, 13,5 % vol. (0,1 l) – Potente y con cuerpo
Zweigelt Neusiedlersee, seco
6,80
Markus Iro, Burgenland, 13,5 % vol. (0,2 l) – Potente y con cuerpo
Zweigelt Neusiedlersee, seco
22,40
Markus Iro, Burgenland, 13,5 % vol. (botella 0,75 l) – Potente y con cuerpo
Dornfelder semi-seco
3,10
Bodega Strub, Rheinhessen, Bio, 12 % vol. (0,1 l) – Rojo oscuro y afrutado
Dornfelder semi-seco
6,00
Bodega Strub, Rheinhessen, Bio, 12 % vol. (0,2 l) – Rojo oscuro y afrutado
Dornfelder semi-seco
19,80
Bodega Strub, Rheinhessen, Bio, 12 % vol. (botella 0,75 l) – Rojo oscuro y afrutado
Vino Rosado
Rosado – Portugieser seco
3,20
Max Müller VDP, Franconia, 11 % vol. (0,1 l) – Afrutado y chispeante
Rosado – Portugieser seco
6,30
Max Müller VDP, Franconia, 11 % vol. (0,2 l) – Afrutado y chispeante
Rosado – Portugieser seco
20,80
Max Müller VDP, Franconia, 11 % vol. (botella 0,75 l) – Afrutado y chispeante
Weinschorle (Vino con soda)
Weinschorle blanco (con Grüner Veltliner)
4,00
0,2 l
Weinschorle blanco (con Grüner Veltliner)
6,50
0,4 l
Weinschorle tinto (con Zweigelt)
4,00
0,2 l
Weinschorle tinto (con Zweigelt)
6,50
0,4 l
Especialidades de cerveza de trigo
Recomendamos para todos nuestros platos las especialidades tradicionales de cerveza de trigo de alta fermentación con fermentación en botella original
Gutmann Helles Hefeweizen (Trigo rubio con levadura)
4,20
0,5 l - Especialmente aromática de trigo y con el típico bouquet de levadura. 5,2 % vol.
Gutmann Dunkles Hefeweizen (Trigo oscuro con levadura)
4,20
0,5 l - Con sutil aroma tostado y el típico bouquet de levadura. 5,2 % vol.
Gutmann Leichtes Hefeweizen (Trigo ligero con levadura)
4,20
0,5 l - Refrescante, ligera y con el típico bouquet de levadura. 3,2 % vol.
Gutmann Alkoholfreies Hefeweizen (Trigo sin alcohol con levadura)
4,20
0,5 l - Refrescante, isotónica, baja en calorías. <0,5 % vol.
Gutmann Dunkles Alkoholfreies Hefeweizen (Trigo oscuro sin alcohol con levadura)
4,20
0,5 l - Refinada con espelta característica. <0,5 % vol.
Otras cervezas
Gutmann de baja fermentación (Helles) de barril
3,10
0,3 l, 4,9 % vol.
Gutmann de baja fermentación (Helles) de barril
4,10
0,5 l, 4,9 % vol.
Gutmann de baja fermentación (Helles) de barril
7,80
1,0 l, 4,9 % vol.
Gutmann Spezial (Märzen)
4,30
0,5 l, 5,4 % vol.
Gutmann Spezial (Märzen)
8,20
1,0 l, 5,4 % vol.
Fürst Carl Dunkles de barril (Oscura)
3,30
0,3 l, 4,9 % vol.
Fürst Carl Dunkles de barril (Oscura)
4,30
0,5 l, 4,9 % vol.
Fürst Carl Dunkles de barril (Oscura)
8,20
1,0 l, 4,9 % vol.
Schattenhofer Hahn Pils botella
3,70
0,33 l, 4,9 % vol.
Radler (Clara u Oscura con limonada de limón)
3,00
0,3 l
Radler (Clara u Oscura con limonada de limón)
4,00
0,5 l
Radler (Clara u Oscura con limonada de limón)
7,60
1,0 l
Russ (Cerveza de trigo con limonada de limón)
4,10
0,5 l
Russ (Cerveza de trigo con limonada de limón)
7,80
1,0 l
Cola-Weizen (Cerveza de trigo con cola)
4,40
0,5 l
Goaß (Cerveza oscura, cola, licor de cereza)
6,50
0,5 l
Goaß (Cerveza oscura, cola, licor de cereza)
12,00
1,0 l
Schattenhofer Hirsch sin alcohol, clara
4,00
0,5 l, <0,5 % vol.
Winkler Bräu Kupfer sin alcohol, oscura
4,00
0,5 l, <0,5 % vol.
Para los más pequeños
(solo para niños hasta 10 años)
Ración de Spätzle con salsa de asado
4,90
Bola de patata o bola de pan rallado con salsa de asado
4,90
Ración de patatas fritas
4,90
Spaghetti de espelta con salsa de tomate
5,50
Escalope pequeño para niños con patatas fritas
7,90
Panceta de cerdo asada pequeña con bola de patata
7,90
Algo dulce para terminar
Affogato
4,20
Una bola de helado de vainilla con espresso
Helado variado
5,90
Tres bolas – vainilla, chocolate o fresa
Helado variado con nata
6,90
Bombones de helado ecológico, decorados con frutas frescas
7,50
Tres bombones en los sabores frambuesa, lima y cacahuete-chocolate (vegano)
Strudel de manzana con una bola de helado de vainilla y nata
7,50
Helado de vainilla con frambuesas calientes y nata
8,50
Especialidades de salchicha asada de Eichstätt
Una pareja de salchichas de campo ahumadas de Eichstätt
11,90
Con chucrut, mostaza y pan de campo fresco
Una pareja de salchichas de campo ahumadas de Eichstätt
14,50
Con chucrut, mostaza y patatas asadas con bacon
Una pareja de salchichas frescas de Franconia
12,50
Con chucrut, mostaza y pan de campo fresco
Una pareja de salchichas frescas de Franconia
14,90
Con chucrut, mostaza y patatas asadas con bacon
Dos parejas de salchichas de cordero de Altmühltal
14,50
Con chucrut, mostaza y pan de campo fresco
Dos parejas de salchichas de cordero de Altmühltal
16,90
Con chucrut, mostaza y patatas asadas con bacon
Trío de salchichas asadas
12,90
Una salchicha de Franconia, una salchicha ahumada y una salchicha de cordero asada cada una, con chucrut, mostaza y pan de campo fresco
Trío de salchichas asadas
15,50
Una salchicha de Franconia, una salchicha ahumada y una salchicha de cordero asada cada una, con chucrut, mostaza y patatas asadas con bacon
Salchicha curry gigante con patatas fritas
12,90
Picoteo bávaro y tentempiés
Ensalada bávara de embutidos con pepinillos y cebollas
11,50
Ensalada de embutidos suiza
12,50
Además con tiras de queso, pepinillos y cebollas
Terrina casera, decorada
13,50
Terrina casera, decorada, con ración de patatas asadas
15,50
Queso agrio (Romadour en vinagre y aceite) con cebollas
13,50
Ración de Obazda (queso camembert preparado), decorado, con cebollas
13,90
Dos rebanadas de pan de campo o una ración extra de pan blanco
2,00
A la parrilla y a la sartén
Leberkäs frito
11,90
Con huevo frito, acompañado de ensalada casera de patatas y pepinillos
Escalope "a la vienesa" de cerdo
15,50
Con patatas fritas o ensalada de patatas y pepinillos
Escalope "Münchner Schnitzel" de cerdo
17,50
Empanado con rábano picante, mostaza y pan rallado, acompañado de patatas asadas con bacon y arándanos rojos
"Stoelzl-Brot"
19,50
Medallones de solomillo de cerdo sobre pan de campo tostado, acompañados de mantequilla de hierbas y guarnición de ensalada
Rostbraten de lomo de ternera (250g) al estilo bávaro-franconio
26,50
Con cebolla frita, patatas asadas con bacon y una pequeña ensalada mixta
Delicias bávaras-franconias
Rahmfleck con puerro, bacon y smetana
12,50
Pizza bávara de masa de cerveza, recién salida del horno
Rahmfleck con verduras de temporada salteadas y smetana
13,90
Pizza bávara de masa de cerveza, recién salida del horno
Rahmfleck con tomates cherry, espinacas tiernas, gorgonzola y smetana
14,90
Pizza bávara de masa de cerveza, recién salida del horno
Pasta franconia – Spaghetti de espelta
14,90
Con salchicha francona frita en salsa ligeramente picante
Cerdo asado recién hecho al horno
14,90
Con salsa de cerveza oscura, bola de patata y ensalada de col
Codo de cerdo crujiente franconio
20,90
Con salsa de cerveza, bola de patata y ensalada de col
Asado de buey
19,90
Con col lombarda y manzana y bola de pan rallado
Dos albóndigas de carne de cordero de Altmühltal
15,50
Acompañadas de patatas asadas con bacon
Altmühltaler Lamm-Gröstl (Guiso de cordero de Altmühltal)
16,50
Patatas, carne de cordero, cebollas, bacon
Asado de cordero de Altmühltal
25,50
En salsa de cordero especiada, acompañado de judías con bacon y patatas asadas
Sopas y entrantes caseros
Sopa de crepes
5,90
Sopa de albóndigas de hígado
6,50
Verduras a la parrilla marinadas y encurtidas
10,50
Con queso de cabra caramelizado y rebanadas de baguette tostadas
Ensaladas frescas del mercado semanal de Eichstätt
Nuestras ensaladas se sirven con pan blanco y aliño de ajo y mostaza, opcionalmente también con vinagreta de limón y tomillo.
Ensalada mixta grande
11,90
Ensalada mixta grande con champiñones salteados
16,90
Ensalada mixta grande con verduras de temporada mixtas a la parrilla
17,50
Ensalada mixta grande con tiras de pechuga de pollo marinadas
18,90
Ensalada de guarnición mixta de temporada
5,90
Vegetariano
Patata asada con quark de hierbas y guarnición de ensalada
11,90
Patata asada con champiñones salteados
14,90
Patata asada con verduras a la parrilla del mercado semanal
15,50
Patata asada con salmón ahumado
18,50
Knödelgröstl con cebollas y huevo
12,50
Acompañado de una pequeña ensalada mixta
Curry de lentejas rojas con boniato y leche de coco
13,50
Acompañado de baguette (vegano)
Knödel de espinacas sobre sugo de tomate
14,50
Acompañado de una pequeña ensalada mixta
Spaghetti de espelta (Pasta de Altmühltal, Thalmässing-Lohen)
15,50
Con verduras frescas salteadas
www.gutmann-eichstaett.de | Todos los precios en Euros, IVA incluido
Alérgenos
Aditivos
