Header Image

Zum Höllbräukeller

Исторические своды встречаются с региональной, современной кухней Насладитесь сытными блюдами, приготовленными в дружелюбной и светлой атмосфере старинного арочного подвала. В давние времена здесь хранилось вкусное пиво от местного пивовара, а сегодня наша кухня радует вас любовно приготовленными и эффектно поданными региональными классическими блюдами. Позвольте себе погрузиться в симбиоз истории и современной кухни. Наше кредо: традиции, региональность и современность – убедитесь сами. Сытные деликатесы из Альтмюльталя и окрестностей.

Ассорти салатов
Основные блюда
Вегетарианские блюда
Десерты
Напитки
Фирменные напитки
Сезонное пиво

Ассорти салатов

Салатный карусель

14,90

Свежие сезонные салаты, маринованные с нежным горчично-травяным дрессингом и домашними салатами

l, m

Салатный карусель с обжаренным филе форели

28,90

a, d, g, l, n

Салатный карусель с кусочками курицы в хрустящей панировке из кукурузных хлопьев

23,90

a, g, l

Домашние булочки

1,50

a

Основные блюда

Стейк из говядины (Skirt-Steak)

32,90

Стейк из говядины (Skirt-Steak)

С картофельно-сельдереевым пюре, овощами и ароматным травяным маслом

a, c, g, l, n

Свиные рулеты

19,90

В нежном сливочном соусе с домашними яичными шпецле

a, c, g, l, n

Свиной шницель "Венский" из соломенной свинины

18,90

В пикантной хлебной панировке. На выбор с картофелем фри, домашним травяным картофелем или сезонным гарниром (см. специальное меню дня). Пожалуйста, выберите соус: кетчуп, майонез или домашнюю сметану

a, c, g, l, n

Свиной шницель "Кёльбройкеллер" из соломенной свинины

22,90

Маринованный с горчицей, хреном, сельдереем и морковью. На выбор с картофелем фри, домашним травяным картофелем или сезонным гарниром (см. специальное меню дня). Пожалуйста, выберите соус: кетчуп, майонез или домашнюю сметану

a, c, g, i, j, l, n

Свиное "Кахель" стейк из соломенной свинины

24,90

Рекомендация от эксперта трактира Анди Кристиля. Приготовлено методом "су-вид". Подается с баварской сметаной с капустой, приправленной темным тминным соусом, с добавлением травяного картофеля

a, g, l

Стейк из говядины (Onglet-Steak)

32,90

(Приготовлено методом "су-вид" около 22,5 часов). Рекомендация от шеф-повара: стейк с травяным маслом, разноцветными овощами, травяным картофелем и сметаной

a, g, l

Обжаренное филе форели в кунжутной корочке

32,90

С соусом из омаров, овощами и домашней пастой

a, d, g, k, l, n

Грудка цыпленка "Фитнес" на сезонном листовом салате

18,90

Приправленная грудка цыпленка на сезонном листовом салате

g, l, m

Грудка цыпленка "Фитнес" с обжаренными овощами

19,90

Приправленная грудка цыпленка с обжаренными овощами

g, l, m

Рулетики из фарша с овощами

20,90

Рулет из бараньего фарша, запеченный с сыром, на сливочном грибном соусе с овощами

a, c, g, l

Рулетики из фарша с травяным картофелем

19,90

Рулет из бараньего фарша, запеченный с сыром, на сливочном грибном соусе с травяным картофелем

a, c, g, l

"Кусочки жареной курицы"

18,40

В панировке из кукурузных хлопьев. На выбор с картофелем фри, домашним травяным картофелем или сезонным гарниром (см. специальное меню дня). Пожалуйста, выберите соус: кетчуп, майонез или домашнюю сметану

a, c, g, l, n

Нежно-розовый жареный "охотничий" жаркое из говяжьей лопатки

28,90

На грибном сливочном соусе с домашними яичными шпецле

a, c, g, l

Вегетарианские блюда

"Моховая тарелка"

18,90

Картофельно-сельдереевое пюре и свежие сезонные овощи. Подается с домашней сметаной

g, l

Алльгойские сырные шпецле

17,90

С карамелизированным луком и небольшим букетом салата

a, c, g, l

Десерты

Ассорти парфе (Для тех, кто не знает, что такое парфе: это не что иное, как мороженое.) Домашнее, свежее и вкусное. На выбор:

Аффогато "по-кёльбройкеллерски"

6,90

Домашнее парфе с бобами тонка (можно выбрать и другое парфе) под свежесваренный эспрессо, красиво украшенное

g

Парфе "Айва"

8,90

Оберайхштетт/Рапперсцелль. 2 шарика

g

Парфе "Тыквенное масло из Альтмюльталя"

8,90

Хирмайер / Велльхайм. 2 шарика

g

Парфе "Бобы тонка"

8,90

Не из региона, вкус напоминает ваниль. 2 шарика

g

Парфе "Финики"

8,90

Не из региона. 2 шарика

g

Парфе "Манго"

8,90

Не из региона. 2 шарика

g

Парфе "Банан"

8,90

Не из региона [но домашнее]. 2 шарика

g

Напитки

Спритц "Сарти"

8,50

Смесь ароматов кровавого апельсина, манго, маракуйи и инфлаганте со льдом

15

Ром "Kraken Black Spiced Roast Coffee"

3,50

40% об., 20 мл

12, 15

Горячий шоколад

7,90

С взбитыми сливками или без. Варианты: с ромом Kraken, с Baileys

15, g

Фирменные напитки

Домашний пивной ликер

2,70

Примерно 22% об., 20 мл (P)

15, a

Домашний винный ликер

4,00

Примерно 16% об., 40 мл. На выбор: ротлинг или имбирно-травяной (Наши винные ликеры также доступны в бутылках для дома) [идея для подарка]

15, l

Сезонное пиво

Hofmühl Wintermärzen

4,60

5,6% об., 0,5 л

15, a

Кёльбройкеллер Pedettistraße 38, вход через Pedettistraße 38a, 85072 Айхштетт

Аллергены

a Злаки, содержащие глютен
b Ракообразные
c Яйца
d Рыба
e Арахис
f Соя
g Молоко/Лактоза
h Орехи
i Сельдерей
j Горчица
k Кунжут
l Сульфиты
m Люпин
n Моллюски

Добавки

1 с консервантами
2 с красителями
3 с антиоксидантами
4 с усилителями вкуса
5 сульфурированный
6 почерневший
7 вощеный
8 с фосфатом
9 с подсластителями
10 содержит источник фенилаланина
11 может оказывать слабительное действие при чрезмерном употреблении
12 с кофеином
13 с таурином
14 с нитритной солью для посола
15 с алкоголем
16 содержит хинин
17 с растительными белками
18 с чесноком
Правовая информация Конфиденциальность

Загружается перевод...